Crea sito

Menù vigilia di Natale

MENU’ VIGILIA DI NATALE: tante ricette per arricchire la tavola delle Feste. Il Natale si avvicina e io ho voluto raccogliere in questa pagina tutte le mie ricette a base di pesce per preparare un delizioso Menù Vigilia di Natale. Tante idee per preparare antipasti, primi e secondi piatti leggeri e squisiti tutti a base di pesce, perché, come da tradizione, il 24 dicembre, giorno della Vigilia di Natale, il Pranzo è a base di pesce. E io voglio stuzzicarvi con tante idee con salmone, cozze, alici, gamberi, calamari, orate o baccalà… tutte squisite e semplici da preparare. Scegliete quelle che vi piacciono di più e segnatevi la ricetta. Sono tutte ricette semplici e dal successo assicurato anche per chi non ha molta dimestichezza ai fornelli. Corriamo allora a leggere tutte le ricette che vi consiglio per il vostro Menù Vigilia di Natale

Seguimi anche sulla mia pagina Facebook cliccando QUI e non perderai nessuna mia ricetta. Torna alla HOME PAGE per leggere ancora altre ricette
menù vigilia di natale

ANTIPASTI

tartine con zucchine e gamberetti

Tartine con zucchine e gamberetti

TARTINE CON ZUCCHINE E GAMBERETTI: semplici, sfiziose e speciali. Il Natale è sempre più vicino e mica possiamo farci trovare impreparati! Ecco allora un’altra semplice e buonissima idea per preparare uno speciale antipasto, perché si sa che gli antipasti non bastano mai, soprattutto se sono anche semplicissimi e speciali. Una base di pane bianco per […]

Continua
gamberi in crosta di sfoglia

Gamberi in crosta di sfoglia

Quella che voglio raccontarvi oggi è una ricetta semplice semplice e veloce per preparare uno sfizioso antipasto per le prossime Feste: i Gamberi in crosta di sfoglia. Si sa che a Natale siamo sempre in cerca di qualche idea simpatica soprattutto per gli antipasti che sembrano proprio non bastare mai! Questa è proprio una ricetta […]

Continua
vol au vent con salmone

Vol au vent con mousse di salmone

VOL AU VENT CON SALMONE: una semplice e sfiziosa ricetta per un antipasto speciale, anche per le Feste. Eccomi anche oggi a suggerirvi una squisita ricetta per preparare un antipasto che conquista subito tutti a tavola. Per Natale si sa che non bastano mai le idee, soprattutto se sono anche semplici e veloci da preparare, […]

Continua
quadrotti di sfoglia con gamberetti

Quadrotti di sfoglia con gamberetti

QUADROTTI DI SFOGLIA CON GAMBERETTI: la mia ricetta semplice e veloce per preparare un antipasto sfizioso e speciale. Eccomi anche oggi a raccontarvi una ricetta per preparare un antipasto semplice e veloce. Si sa che gli antipasti, soprattutto alle feste, non bastano mai e meglio allora che siano anche veloci da preparare, magari in anticipo. […]

Continua
stelle di sfoglia al salmone

Stelle di sfoglia al salmone

STELLE DI SFOGLIA AL SALMONE: sfiziose e deliziose. Eccomi oggi a raccontarvi una semplice e veloce ricetta per il Natale. Piccole stelle di pasta sfoglia farcite con formaggio cremoso e salmone, deliziose per l’antipasto delle Feste e non solo. E’ sempre il momento giusto per gustare queste sfiziose stelle e poi il salmone fa subito […]

Continua
cocktail di gamberi

Cocktail di gamberi

Oggi voglio raccontarvi la ricetta di un classico antipasto delle feste: il Cocktail di gamberi. Una ricetta che non manca mai nel mio Cenone di Natale e in quello di Capodanno. Adoro la dolcezza dei gamberi abbinata alla cremosa e squisita salsa cocktail, poi la presentazione in coppette o calici lo rendono veramente speciale. Manca […]

Continua
alberelli salati

Alberelli salati

Manca poco più di un mese alla festa più dolce dell’anno e nella mia cucina si respira già aria di festa perché i foodblogger devono giocare in anticipo per riuscire a proporvi tante sfiziose ricette da preparare per il Natale. Proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: gli Alberelli salati. Semplici e sfiziosi, ideali […]

Continua
insalata russa

Insalata russa

Ora che arrivano le feste l’Insalata russa non può proprio mancare sulle nostre tavole. Deliziosa per accompagnare tutti i piatti o per preparare tartine e antipasti sfiziosi. Insomma è un vero jolly per tanti piatti semplici e buonissimi. E io oggi voglio raccontarvi la mia ricetta semplice e veloce per prepararla con l’aggiunta di un […]

Continua
alberelli al salmone

Alberelli al salmone

Quanto mi piace il Natale! Una festa che adoro per quell’atmosfera magica e fatata che avvolge ogni cosa e mi riporta alla mia infanzia, quando bastavano piccole e semplici cose per essere felici. Nella mia cucina il Natale arriva sempre con molto anticipo, devo giocare in anticipo per proporvi qualche sfiziosa ricetta per allietare parenti […]

Continua
panettoncini salati velocissimi

Panettoncini salati velocissimi

Ormai nella mia cucina già da qualche giorno si respira aria di natale e anche oggi voglio raccontarvi una semplice ma speciale ricetta per Natale: i Panettoncini salati velocissimi. Si preparano proprio in pochissimi minuti e sono proprio speciali: alti, soffici, morbidissimi e saporiti. Potete anche avvantaggiarvi e prepararli in anticipo, li congelate e non […]

Continua
vol au vent con gamberetti

Vol au vent con gamberetti

Qualche giorno fa vi avevo raccontato come ho preparato semplicemente i Vol au vent a casa e oggi voglio raccontarvi un semplice e delizioso modo per farcirli: i Vol au vent con gamberetti. Una soffice e squisita crema semplice e veloce da preparare ed in pochi minuti avrete pronto uno sfizioso antipasto ideale anche per […]

Continua
pettole

Pettole

Quella che voglio raccontarvi oggi è la ricetta delle Pettole: sofficissime palline di pasta lievitata rigorosamente fritte che qui in Puglia prepariamo sempre la mattina della Vigilia di Natale. Nei miei ricordi d’infanzia mia mamma si alzava presto la mattina del 24 per preparare l’impasto, coprirlo con una coperta di lana e lasciarlo lievitare al […]

Continua

Madeleines salate con pistacchi

Era da tanto che volevo preparare questa ricetta, l’avevo segnata fra le tante innumerevoli che devo fare e finalmente oggi è arrivato anche il suo momento. Eccomi allora oggi a raccontarvi come ho preparato delle deliziose e sfiziose Madeleines salate con pistacchi. Piccole e morbide bontà in una deliziosa versione salata che vi conquisterà subito […]

Continua
tronchetto salato al salmone

Tronchetto salato al salmone

Quest’anno la mia casa profuma di Natale ormai già da un po’, devo giocare di anticipo per trovare tante ricettine sfiziose da consigliarvi per la festa più dolce dell’anno. Ma sempre comunque ricette semplici e veloci anche da preparare in anticipo, proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: il Tronchetto salato al salmone. 

Continua
biscotti salati con olive e pistacchi

Alberelli salati con olive e pistacchi

Ormai nella mia cucina non c’è niente che non richiami immediatamente al Natale: un susseguirsi di ricette tutte dedicate alle prossime feste. Proprio come la simpatica ricettina che voglio raccontarvi oggi: i Biscotti salati con olive e pistacchi. Una sfiziosa idea per accompagnare i numerosi antipasti delle feste o anche da sgranocchiare quando sarete intenti […]

Continua
stelle farcite al salmone

Stelle farcite al salmone

Quella che voglio raccontarvi oggi è una semplice e sfiziosa idea per preparare un delizioso antipasto per le prossime feste di Natale: le Stelle farcite al salmone. L’idea mi è venuta preparando i biscotti a forma di stelle farciti con la marmellata, perché non fare delle piccole e deliziose stelle anche in versione salata? Del […]

Continua
tronchetto di natale salato

Tronchetto di Natale salato

Era dallo scorso anno che avevo in mente di preparare questo Tronchetto di Natale salato, lo avevo visto sul blog Rafano e cannella della mia amica Maria e da allora mi era rimasto nel cuore. Ora che manca poco meno di un mese al Natale finalmente mi sono decisa a prepararlo e devo dirvi che è stato letteralmente […]

Continua

PRIMI PIATTI

pasta con salmone e pistacchi

Pasta con salmone e pistacchi

PASTA CON SALMONE E PISTACCHI: un primo piatto semplice e speciale. Oggi voglio raccontarvi la ricetta di un primo piatto che fa subito festa a tavola. Il salmone affumicato conquista sempre tutti, poi l’aggiunta di pistacchi croccanti rende il piatto squisito. Questa è proprio un’idea buonissima per le prossime feste natalizie, una ricetta semplice ma […]

Continua
risotto agli scampi

Risotto agli scampi

RISOTTO AGLI SCAMPI: un primo piatto cremoso e squisito. Oggi voglio raccontarvi la ricetta di un primo piatto che profuma di mare e di buono. Un cremosissimo e buonissimo risotto arricchito dagli scampi freschi che gli donano un sapore speciale a cui difficilmente riuscirete a resistere. Una ricetta che vi farà fare bella figura anche […]

Continua
pasta con le seppie

Pasta con le seppie

PASTA CON LE SEPPIE_ un primo piatto che profuma di mare. Eccomi oggi a raccontarvi una semplice e squisita ricetta che ha appunto come protagonista delle deliziose seppie: la Pasta con le seppie. Un primo piatto veramente squisito seppur nella sua semplicità e per prepararlo potete utilizzare sia delle seppie fresche, ma anche quelle surgelate […]

Continua
fregola con le vongole

Fregola con le vongole

Era da tanto che non mangiavo le vongole, complice poi un pacco di fregola sarda trovata al supermercato ed eccomi a raccontarvi la ricetta di un primo piatto speciale: la Fregola con le vongole. Un piatto che profuma di mare e di buono. La fregola è stata proprio una piacevolissima scoperta, un formato di pasta  […]

Continua
pasta con cozze al limone

Pasta con le cozze al limone

E se i limoni li aggiungiamo anche ad un piatto di Pasta con le cozze? Provateci pure, è proprio una deliziosa e fresca versione di un piatto che conquista sempre tutti. Io le cozze le adoro, e soprattutto di estate, quando sono più buone, ne approfitto per mangiarle in abbondanza sempre con nuove ricette. Quella […]

Continua
pasta cozze e zucchine

Pasta con cozze e zucchine

Quanto mi piacciono le cozze! ne mangerei a chili, soprattutto adesso che sono buonissime. Infatti la ricetta che voglio raccontarvi oggi unisce insieme due ingredienti che adoro: le zucchine e le cozze, dando vista ad un fantastico primo piatto che profuma di estate e di mare: la Pasta cozze e zucchine. Una ricetta semplice e veloce […]

Continua
pasta con spigola e pomodorini

Pasta con spigola e pomodorini

Venerdì come da tradizione pesce! e io non voglio mica smentire la tradizione e oggi voglio raccontarvi una buonissima ricetta di un primo piatto a base di pesce: la Pasta con spigola e pomodorini. Un piatto semplice che porterà sulla vostra tavola il profumo del mare, vi sembrerà di essere seduti in riva al mare. […]

Continua
spaghetti alle vongole

Spaghetti alle vongole

Proprio oggi mi sono accorta che sul mio blog mancava una ricetta semplice semplice e buonissima: gli Spaghetti alle vongole. Poco male, rimedio oggi raccontandovi questo primo piatto leggero e delicato che profuma di mare. Ho trovato ieri nel reparto pescheria del supermercato delle freschissime vongole e proprio non ho resistito. Poi, come ormai sa […]

Continua
spaghetti con alici

Spaghetti con alici

Oggi voglio raccontarvi la ricetta di un primo piatto semplice e veramente speciale: gli Spaghetti con alici. Un piatto che profuma di mare, con questo pesce molto comune ed anche economico ma in grado di  creare una ricetta squisita. Pochi e semplici ingredienti e la mollica croccante che da un tocco in più per rendere speciale […]

Continua
pasta gamberi e pomodorini

Pasta con gamberi e pomodorini

Quella che voglio raccontarvi oggi è la ricetta di un primo piatto semplice e squisito, adatto anche ad un’occasione speciale: la Pasta gamberi e pomodorini. Un primo piatto di mare, pronto in pochi minuti che conquista subito tutti a tavola. per la pasta io ho scelto un formato che adoro: la Calamarata, ma potete utilizzare […]

Continua
pasta con crema di zucchine e gamberi

Pasta con crema di zucchine e gamberi

PASTA CON CREMA DI ZUCCHINE E GAMBERI: un primo piatto semplice e squisito.quella che voglio raccontarvi oggi è la ricetta di un piatto buonissimo con protagoniste le mie adorate zucchine. Una soffice crema avvolge la pasta e l’aggiunta dei gamberi rende questo piatto veramente speciale. se poi vi dico che è anche semplice e veloce […]

Continua
gnocchi con crema di gamberi

Gnocchi con crema di gamberi

Mancano ormai proprio pochissimi giorni al Natale e io voglio raccontarvi una ricetta semplice ma veramente speciale per un primo piatto a base di pesce ideale anche per il Cenone della Vigilia: gli Gnocchi con crema di gamberi. Un piatto cremosissimo e delicato che vi farà fare proprio una bella figura con parenti ed amici. […]

Continua
tagliatelle al salmone

Tagliatelle al salmone

Iniziamo a pensare a qualche semplice e deliziosa idea da preparare per le prossime feste di Natale che ormai sono sempre più vicine. E non può sicuramente mancare qualche deliziosa ricetta con il salmone che io e la mia piccola famiglia adoriamo. Eccomi allora oggi a raccontarvi come ho preparato delle squisite Tagliatelle al salmone. […]

Continua
ravioli all'arancia

Ravioli all’arancia

Oggi voglio raccontarvi la mia ricetta per preparare dei deliziosi Ravioli all’arancia. Certamente una ricetta che richiede un pò di tempo da dedicare alla cucina, ma vi assicuro che sarete piacevolmente sorpresi da risultato e il tempo sarà sicuramente speso nel migliore dei modi. Poi se li preparate in anticipo e li surgelate li avrete […]

Continua
pasta con salmone e pomodorini

Pasta con salmone e pomodorini

Quella che voglio raccontarvi oggi è la ricetta di un primo piatto semplice e veloce da preparare : la Pasta con salmone e pomodorini. Un piatto cremoso e squisito che vi conquisterà alla prima forchettata, e il condimento si prepara proprio in pochissimi minuti, giusto il tempo di cuocere la pasta. Se anche voi adorate […]

Continua
pasta con gamberetti e ricotta

Pasta con gamberetti e ricotta

Stamattina sono tornata dal mercato con dei freschissimi gamberetti e decido di adoperarli subito subito per una buonissima ricetta. Eccomi allora a raccontarvi oggi come ho preparato una deliziosa Pasta con gamberetti e ricotta. Una semplice e deliziosa idea per un primo piatto sfizioso e delicato, ma anche abbastanza particolare da poter essere servito anche […]

Continua
tortino di tagliatelle al salmone

Tortino di tagliatelle al salmone

Il salmone è uno degli immancabili protagonisti sulla tavola delle feste in tantissimi piatti. Oggi però voglio raccontarvi una sfiziosa versione di un classico primo piatto appunto con il salmone: il Tortino di tagliatelle al salmone. Piccoli tortini da preparare anche in anticipo, perché in quei giorni abbiamo sempre tanto da fare che saranno la […]

Continua
risotto con gamberi

Risotto con gamberi

Quella che voglio raccontarvi oggi è la ricetta di un risotto cremosissimo e squisito: il Risotto con gamberi. Un primo piatto delicato che profuma di mare e conquista subito tutti a tavola. Io ve lo consiglio anche per il cenone della Vigilia di Natale, la vostra famiglia apprezzerà molto. La ricetta che vi racconto è […]

Continua
pasta con calamari

Pasta con calamari

Come ogni venerdì a casa mia non può mancare per tradizione il pesce ed allora eccomi oggi a raccontarvi la ricetta di un primo piatto semplice e squisito che ha proprio come protagonista il pesce: la Pasta con calamari e pomodorini. Un piatto pronto a conquistarvi alla prima forchettata ed è anche veloce da preparare. […]

Continua
calamarata gamberi e rucola

Calamarata gamberi e rucola

Una ricetta semplice e veloce da preparare può essere speciale e raffinata, adatta anche ad un’occasione importante. Proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: la Calamarata gamberi e rucola. In pochi minuti porterete in tavola un piatto gustoso e buonissimo che farà felice la vostra famiglia o i vostri ospiti. Il formato di pasta […]

Continua
pasta con le canocchie

Pasta con le canocchie

Oggi di ritorno dal mercato ho portato le canocchie, o anche chiamate cicale di mare. Ricordo da bambina che mi divertivo a giocarci quando la mia mamma le metteva ancora vive nella ciotola. Eccomi allora al raccontarvi come ho preparato una squisita Pasta con le canocchie. Un primo piatto che profuma di mare e di […]

Continua
trofie con gamberi e arance

Trofie con gamberi e arance

Oggi ho voluto provare l’accostamento dei gamberi con delle deliziose arance e devo confessarvi che si abbinano proprio perfettamente, creando un piatto veramente squisito. Eccomi allora a raccontarvi come ho preparato delle deliziose Trofie con gamberi e arance, un primo piatto cremoso e saporito, semplice da preparare ma che fa bella figura anche ad un’occasione […]

Continua
pasta con zucchine e gamberi

Pasta con zucchine e gamberi

Ancora zucchine nella mia cucina! Questa volta sono protagoniste di un primo piatto semplice e squisito: la Pasta con zucchine e gamberi. Una ricetta che si prepara in pochi minuti e ottima anche da preparare in anticipo e da gustare fredda, soprattutto in questa caldissima estate che non ci permette di stare tanto tempo dinanzi […]

Continua
tagliatelle con limone e gamberi

Tagliatelle con limone e gamberi

Quello che voglio raccontarvi oggi è un piatto che profuma d’estate: le Tagliatelle con limone e gamberi. Il pesce ben si abbina al sapore del limone e dall’accostamento di sapori diversi nasce una ricetta, che pur nella sua semplicità, vi farà fare una gran bella figura a tavola, anche in un’occasione importante. Avevo preso dei […]

Continua
spaghetti con cozze e pesto di rucola

Spaghetti con cozze e pesto di rucola

Questo è il periodo che adoro per mangiare le cozze, sono ancora belle grandi e poi quel delizioso profumo di mare mi fa pensare di essere in vacanza! Quella che voglio raccontarvi oggi è la ricetta di un primo piatto semplice e squisito che ha come protagonista le cozze, ma anche della fresca e deliziosa […]

Continua
tagliatelle gamberi e zucchine

Tagliatelle gamberi e zucchine

Oggi un primo piatto che unisce il mare alla terra, le Tagliatelle gamberi e zucchine. Un connubio perfetto di sapori e gusto per un piatto semplice, ma assolutamente ottimo ed adatto anche ad un’occasione importante, che vi farà sicuramente fare una gran bella figura con i vostri ospiti. Io ho adoperato delle tagliatelle all’uovo già […]

Continua
cannelloni al salmone e ricotta

Cannelloni con salmone e ricotta

Ve l’avevo già raccontato di quanto mi piace il salmone? Lo adoro letteralmente e poi quando lo preparo mi tornano sempre in mente i profumi, i sapori e i colori di un viaggio meraviglioso in Norvegia. Lì il salmone è ancora più buono… vabbè devo accontentarmi per il momento solo dei ricordi! Allora tornando alla […]

Continua
spaghetti con calamari ripieni

Spaghetti con calamari ripieni

La ricetta che voglio raccontarvi oggi è nata un po’ per caso nella mia cucina. Ero inizialmente partita con l’idea di preparare dei calamari ripieni come secondo piatto, ma poi in corso d’opera ho cambiato idea. Preparo l’occorrente per farcirli, prendo i miei calamari dal frigo e mi accorgo che sono proprio piccolini e così […]

Continua

SECONDI PIATTI

baccalà al pomodoro

Baccalà al pomodoro

Immancabile a casa mia sulla tavola delle Feste il baccalà. Mia madre lo  prepara sempre fritto in pastella o in bianco con olio e limone. Oggi invece voglio raccontarvi la mia ricetta per preparare uno squisito Baccalà al pomodoro con olive nere, una ricetta semplice ma dal successo assicurato. Tenerissimo e saporito, e con un […]

Continua
baccalà fritto in pastella

Baccalà fritto in pastella

Il Baccalà fritto in pastella non manca mai nella mia tavola del Cenone della Vigilia di Natale. Ma non vogliamo mica riservare un piatto così buono solo ad una volta all’anno! Croccante fuori e morbidissimo all’interno vi conquisterà subito al primo morso. E anche chi non ama troppo questo pesce non potrà fare a meno […]

Continua
pesce spada alla pizzaiola

Pesce spada alla pizzaiola

Stamattina nella pescheria del supermercato ho trovato dei freschissimi tranci di pesce spada ed era proprio da tanto che non lo mangiavo, ed allora ho preso 4 fette ed ora vi racconto come le ho preparate: il Pesce spada alla pizzaiola. Io penso che il modo più buono per preparare il pesce sia sempre quello più […]

Continua
salmone con zucchine e patate

Salmone con zucchine e patate

SALMONE con ZUCCHINE e PATATE: una ricetta semplice e squisita. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di un secondo piatto di pesce, un modo semplice ma buonissimo per preparare il SALMONE. Zucchine e patate accompagnano il pesce rendendolo morbido e succoso, ma anche saporito e gustoso. Insomma proprio una ricetta che vi consiglio […]

Continua
calamari ripieni

Calamari ripieni

Oggi tutto il profumo del mare in un secondo piatto squisito e saporito: i Calamari ripieni in padella. Tenerissimi e semplicissimi da preparare, l’unica difficoltà sta solo nel pulire i calamari, poi ci vorrà proprio pochissimo tempo e fatica per prepararli.

Continua
spigola all'acqua pazza

Spigola all’acqua pazza

oggi voglio raccontarvi una ricetta semplice e deliziosa per preparare il pesce: la Spigola all’acqua pazza. Ho mangiato per la prima volta il pesce preparato in questo modo circa 25 anni fa in un ristorante con cucina partenopea. E da allora mi piace molto preparare in questo modo il pesce, sia la spigola che l’orata, […]

Continua
mazzancolle al cartoccio

Mazzancolle al cartoccio

Oggi voglio raccontarvi una ricetta semplice e veramente speciale per preparare delle squisite Mazzancolle al cartoccio. Pronte proprio in pochissimi minuti, e la cottura in cartoccio conserva tutti i profumi e i sapori che si sprigioneranno appena le porterete in tavola. Pochi e semplici ingredienti per preparare questa ricetta che sarà un successo anche in […]

Continua
alici ripiene fritte

Alici ripiene fritte

Quella che voglio raccontarvi oggi è una ricetta semplice e sfiziosa per preparare il pesce: le Alici ripiene fritte. Ecco come ho trasformato dei semplici filetti di un pesce povero in un delizioso e saporito secondo piatto, adatto anche ad un’occasione importante. Il pesce è spinato e pulito e poi farcito con con una fettina […]

Continua
merluzzo al forno

Merluzzo al forno

Che buona la ricetta che voglio raccontarvi oggi, semplice ma nello stesso tempo squisita: il Merluzzo al forno. Tenerissimi filetti di merluzzo che hanno letteralmente conquistato la mia famiglia, insomma proprio una ricetta che vi consiglio di provare subito. E non si dica più che il pesce è difficile da cucinare, questa ricetta è proprio […]

Continua
orata al forno

Orata al forno

Preparare il pesce non è mai stato così semplice come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: l’Orata al forno. L’operazione più lunga è solo quella di pulire il pesce e poi una volta preparato va subito in forno. Nella teglia ho aggiunto anche una base di patate che a fine cottura saranno tenere e saporite. […]

Continua
salmone al forno gratinato

Salmone al forno gratinato

Oggi ho trovato in pescheria un salmone fresco enorme e subito ne ho prese due fette da preparare per il pranzo. Ormai nella mia cucina sono già nell’ottica del Natale ed inizio a fare prove per squisite ricette da preparare per la festa più dolce dell’anno. Proprio come quella che voglio raccontarvi oggi: il Salmone […]

Continua
alici fritte e dorate

Alici fritte e dorate

Le Alici fritte e dorate sono un facile e veloce modo di far gustare il pesce anche a quelle persone che non ne sopportano le lische e per questo a volte si privano di tutte le proprietà che esso contiene. Parliamo, in questo caso, di pesce azzurro particolarmente ricco di grassi insaturi (omega 3), che svolgono benefici effetti sul […]

Continua
sgombro al limone

Sgombro al limone

Quella che voglio raccontarvi oggi è una ricette semplice semplice e veloce per preparare il pesce: lo Sgombro al limone. Un delizioso e fresco pesce azzurro, buono ed economico può trasformarsi in una deliziosa ricetta e conquistare in un attimo la vostra famiglia. La cosa più lunga da fare è solo pulire il pesce ed […]

Continua
baccalà al latte

Baccalà al latte

Si sa che il pesce andrebbe consumato più spesso, ma molti hanno purtroppo l’errata convinzione che cucinare il pesce sia sempre difficile e richieda particolari doti culinarie. Ci sono sicuramente delle ricette a base di pesce laboriose e complesse, ma ci sono anche moltissime ricette semplici e veloci, adatte anche a chi ha poca dimestichezza […]

Continua
gamberi e zucchine gratinati

Gamberi e zucchine gratinati

GAMBERI E ZUCCHINE GRATINATI al forno: una ricetta semplice e speciale. Anche oggi voglio raccontarvi una ricetta semplice e veloce, un secondo piatto veramente squisito a base di pesce. I gamberi preparati così sono buonissimi, una ricetta ottima anche per le prossime feste, anche per il Cenone di Natale quando le idee sembrano non bastare […]

Continua
cicale ripiene al forno

Cicale ripiene al forno

Al mercato stamattina ho trovato delle deliziose Cicale di mare, ancora vive che saltellavano sul bancone del pesce fresco. Forse le conoscete come Canocchie o Pannocchie, cambiano il nome secondo la zona geografica e secondo i vari dialetti, ma comunque si chiamino sono sempre squisite. Non è che poi ci sia granché da mangiare di questo crostaceo, […]

Continua

Gamberoni all’arancia

Quella che voglio raccontarvi oggi è una ricettina semplice e veloce per preparare un secondo piatto di pesce veramente squisito: i Gamberi all’arancia. Un delizioso accostamento di profumi e sapori che crea un piatto semplice e speciale, adatto anche ad un’occasione particolare, o semplicemente per stupire la vostra famiglia. In fondo basta davvero poco in […]

Continua
orata in crosta di patate

Orata in crosta di patate

Oggi voglio raccontarvi come ho trasformato una semplice orata in un secondo piatto delizioso: l’Orata in crosta di patate. Tante sottili fettine di patate croccanti foderano il pesce lasciando così la polpa morbida e tenerissima. Insomma proprio una ricettina che vi consiglio di provare al più presto e non dimenticate di farmi sapere se vi […]

Continua
orata al cartoccio

Orata al cartoccio – Ricetta pesce

Come da tradizione, il venerdì si mangia pesce, e cosa di più semplice e gustoso di un’ Orata al cartoccio. Molti lamentano il fatto di non  cucinare il pesce, perché richiede troppo tempo e difficoltà, mentre io ritengo che proprio la semplicità è importante. Infatti bastano pochi ingredienti per esaltare il sapore di un ingrediente già […]

Continua
orata con salsa di cipolle

Orata con salsa di cipolle

Molti pensano che preparare il pesce sia difficile e richieda molto tempo, ma io non penso affatto che sia così. Nel mio blog troverete sempre delle ricette semplici, ma sempre buonissime, per preparare il pesce, a prova anche dei più imbranati ai fornelli, proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: l’Orata con salsa di […]

Continua

Pubblicato da lacucinadiloredana

Spero di riuscire a rallegrare con le mie ricette e i miei consigli la tua Tavola e la tua Vita.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.