Finocchi gratinati in forno

Sono arrivati al mercato anche i finocchi! Così buoni e leggeri, hanno pochissime calorie e fanno tanto bene. Buoni da mangiare crudi in insalata, ma devo confessarvi che io li preferisco cotti, come nella ricetta che voglio raccontarvi oggi: i Finocchi gratinati in forno. Un piatto leggero e delicato che si prepara proprio in pochissimi minuti ed è un buonissimo contorno per accompagnare tutti i vostri piatti. Corriamo allora in cucina e prepariamo insieme degli squisiti Finocchi gratinati in forno

Finocchi gratinati in forno

finocchi gratinati in forno
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    25 minuti
  • Porzioni:
    4 persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • Finocchi 3
  • Grana padano (grattugiato) 30 g
  • Pangrattato 3-4 cucchiai
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. Pulite i finocchi eliminando le parti esterne, la base dura, i gambi e le barbette verdi. Lavateli per bene sotto l’acqua corrente e tagliateli poi a fette spesse circa 3-4 mm.

  2. Lessate i finocchi in acqua leggermente salata per circa 7-8 minuti. Prelevateli delicatamente con una schiumarola e lasciateli sgocciolare.Preriscaldate il forno a 190°.

  3. Allineate i finocchi in una pirofila unta di olio evo cercando di non sovrapporli troppo per dar modo di gratinare poi in forno. Spolverizzateli con il pangrattato, il grana padano grattugiato ed infine un filo di olio. Fate cuocere i Finocchi gratinati in forno caldo per circa 16-18 minuti, posizionandoli sotto il grill negli ultimi minuti di cottura.

Note e Consigli:

Per un piatto più ricco e gustoso puoi aggiungere dei cubetti di scamorza bianca o affumicata

Seguimi anche sulla mia pagina Facebook cliccando QUI e non perderai nessuna mia ricetta. Torna alla HOME PAGE

Leggi anche la ricetta dei miei Finocchi fritti in pastella

Precedente Dolci con la zucca Successivo Tortine salate velocissime

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.