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Crema di castagne e cioccolato

CREMA DI CASTAGNE E CIOCCOLATO: un dolce semplice e delizioso. In questa giornata grigia e uggiosa voglio raccontarvi la ricetta di un dolcetto facile e veloce con protagoniste delle dolcissime castagne. Una soffice e deliziosa crema che in un attimo ha conquistato tutti a casa mia. Questo poi è proprio il periodo giusto per gustare le castagne e allora meglio approfittare e preparare anche qualche dolcetto. Non ci resta che correre in cucina e preparare insieme una buonissima Crema di castagne e cioccolato

crema di castagne e cioccolato
  • DifficoltàBassa
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura35 Minuti
  • PorzioniPer 6 persone
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 500 gCastagne
  • 80 gCioccolato fondente
  • 200 mlPanna fresca liquida
  • 60 gZucchero a velo

Strumenti

  • Passaverdure
  • Frusta elettrica
  • 6 Bicchierini
  • Sac a poche

Preparazione

  1. Pulite le castagne eliminando la buccia esterna. Trasferitele in una casseruola e copritele di acqua. Portatele a bollore e lasciatele cuocere per circa 30 minuti.

  2. Scolate le castagne, lasciatele raffreddare leggermente e poi pelatele eliminando la pellicina. Passatele ora in un passaverdura riducendole a purea.

  3. Tagliate il cioccolato a pezzi e lasciatelo fondere a bagnomaria o nel microonde. Mescolate il cioccolato fuso alla purea di castagne.

  1. Montate la panna fresca di frigo con l’aggiunta dello zucchero a velo. Aggiungete i 2/3 della panna montata al composto di castagne e cioccolato e mescolate delicatamente con una spatola.

  2. Trasferite la Crema di castagne e cioccolato in 6 bicchieri o coppette. Con l’aiuto di una sac-a-poché con bocchetta a stella decorate i bicchieri di crema con un ciuffo della restante panna montata.

I Consigli di Loredana

Per una crema più golosa puoi aggiungere del cioccolato fondente a piccoli pezzi o delle gocce di cioccolato

Puoi preparare la Crema di castagne in anticipo e conservarla in frigo

Leggi anche la ricetta della mia Pasta frolla con farina di castagne

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Pubblicato da lacucinadiloredana

Spero di riuscire a rallegrare con le mie ricette e i miei consigli la tua Tavola e la tua Vita.

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