Crema con cioccolato e meringhe un dolce semplice e delizioso. Soprattutto la domenica un dolce non può proprio mancare e allora oggi ho preparato un dolcetto semplice e veloce che ha conquistato la mia piccola famiglia in un attimo. Tanta soffice crema, uno strato di croccanti amaretti, cioccolato fondente e deliziose e dolcissime meringhe sbriciolate. Una ricetta semplice si ma dal successo assicurato. Corriamo allora in cucina e prepariamo insieme la mia Crema con cioccolato e meringhe
Ingredienti per la crema con cioccolato e meringhe
- 2Tuorli
- 80 gZucchero
- 3 cucchiaiFecola di patate
- 400 mlLatte intero
- 1/2Scorza di limone (non trattato)
- 70 gCioccolato fondente
- 10Meringhe
- 12Amaretti
Preparazione della Crema con cioccolato e meringhe
Preparate la Crema
Portate a bollore il latte con l’aggiunta della scorza di limone. Montate i 2 tuorli con lo zucchero con l’aiuto di una frusta a mano o elettrica fino ad avere un composto chiaro e spumoso.
Unite anche la fecola di patate e mescolate per bene. Versate il composto nel latte bollente e mescolando con la frusta lasciate addensare la crema, occorreranno proprio pochissimi minuti.
Trasferite la Crema in una ciotola, eliminate prima la scorza di limone. Lasciatela raffreddare. Fate sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.
Preparate le coppette
Versate la metà della crema in 4 coppette o bicchieri. Distribuiteci sopra gli amaretti sbriciolati. Coprite con la restante crema.
Sbriciolate grossolanamente le meringhe sulla crema e decorate poi con il cioccolato fondente fuso.
I Consigli di Loredana
Puoi sostituire gli amaretti con biscotti secchi o anche con altre meringhe
Leggi anche la ricetta della mia Crostata con crema al limone
Le meringhe io le preparo con questa ricetta –> Qui
Seguimi anche sulla mia pagina Facebook cliccando QUI e non perderai nessuna mia ricetta. Torna alla HOME PAGE per leggere ancora altre ricette
