Lonza di maiale in sfoglia con salsa

Lonza di maiale in sfoglia con salsa

Un piatto dedicato alla domenica e alle grandi occasioni, la Lonza di maiale in sfoglia con salsa. Una ricetta lunga ed elaborata, che richiede un pò di tempo per la preparazione e la cottura, quindi indicata per un’occasione speciale e quando si ha del tempo da dedicare alla cucina, o per... Continua »
Arrosto di maiale in pentola

Arrosto di maiale in pentola

Quella che voglio raccontarvi oggi è la ricetta di uno squisito e tenerissimo Arrosto di maiale in pentola. Un secondo piatto buonissimo ed adatto anche ad un'occasione importante. Una ricetta semplice da preparare, anche in anticipo che vi farà fare bella figura in tavola con parenti ed amici. Per la... Continua »
Bocconcini di pollo all’arancia

Bocconcini di pollo all’arancia

Oggi sono arrivata all'ora di pranzo e ancora non avevo proprio idea di cosa portare in tavola per la mia piccola famiglia, ma avevo del petto di pollo in frigo e tante profumatissime arance. Eccomi allora a raccontarvi come ho preparato proprio in pochi minuti dei buonissimi Bocconcini di pollo... Continua »
Polpette carne e zucca al sugo

Polpette carne e zucca al sugo

Io e le polpette: un amore senza fine! E se poi ci aggiungiamo anche la zucca allora vien fuori un piatto veramente speciale: le Polpette carne e zucca al sugo. Le classiche polpette di carne macinata le ho arricchite da tanti dolci e deliziosi cubetti di zucca per renderle irresistibilmente... Continua »
Bocconcini di pollo alla zucca e noci

Bocconcini di pollo alla zucca e noci

Anche oggi voglio raccontarvi una ricetta con la zucca, questa volta l'ho utilizzata per preparare un secondo piatto veramente gustoso: i Bocconcini di pollo alla zucca e noci. Pochi e semplici ingredienti che in pochi minuti creano un piatto squisito e speciale. Il pollo viene tenerissimo, la zucca lo rende... Continua »
Polpette con piselli al sugo

Polpette con piselli al sugo

Io adoro le Polpette di tutti i tipi ed in tutti i modi, proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: delle squisite Polpette con piselli al sugo. Le polpette sono le classiche di carne macinata che preparo con la ricetta della mia mamma, tenerissime e gustose. Immerse poi in... Continua »
Polpette di carne e zucca

Polpette di carne e zucca

Che vi devo dire… la cosa che amo di più dell’autunno è la Zucca. Adoro quelle grosse zucche che riempiono i banconi dei mercati e non posso che approfittarne per preparare sempre nuove ricette. E devo confessarvi che la surgelo pure per non farmela mancare mai, anche quando sarà terminata... Continua »
Bocconcini di pollo allo zenzero e limone

Bocconcini di pollo allo zenzero e limone

Lo zenzero è stata una mia scoperta abbastanza recente. Mi incuriosiva quel tubero bitorzoluto e dall'aspetto alquanto particolare; ho iniziato dapprima ad aggiungerlo ai miei estratti di frutta e verdura e pian piano il suo sapore leggermente  mi ha conquistato. E poi ho iniziato anche a cimentarmi in qualche ricettina,... Continua »
Spezzatino di vitello con patate

Spezzatino di vitello con patate

Lo Spezzatino di vitello con patate è un piatto tipico della tradizione italiana. Oggi avevo voglia di cucinare qualcosa di caldo e familiare, qualcosa il cui profumo ci fa sentire subito a casa. Questo piatto richiede un po’ di tempo per la cottura, ma il suo gusto e il suo sapore ci... Continua »
Bocconcini di pollo con salsa tonnata

Bocconcini di pollo con salsa tonnata

Non so voi ma io adoro il pollo e mi piace sempre prepararlo in modo diverso. Oggi voglio raccontarvi una ricettina semplice e veloce che sicuramente vi conquisterà al primo boccone: i Bocconcini di pollo con salsa tonnata. Tenerissimi bocconcini di pollo avvolti da una saporita crema che li rende... Continua »
Peperoni ripieni con salsiccia e ricotta

Peperoni ripieni con salsiccia e ricotta

Quanto mi piacciono i peperoni! E ora abbondano proprio sulle bancarelle del mercato ed io ne approfitto per raccontarvi una squisita ricetta: i Peperoni ripieni con salsiccia e ricotta. Un ripieno ricco e saporito li rende veramente irresistibili, ideali per un secondo piatto pieno di gusto. A casa mia sono... Continua »
Polpettone ripieno

Polpettone ripieno

Se c'è una cosa che non mi stancherei mai di preparare in cucina quelle sono le Polpette e quando proprio voglio esagerare preparo un buonissimo Polpettone ripieno. Proprio come quello che voglio raccontarvi oggi: uno squisito Polpettone ricco di prosciutto cotto e scamorza che conquista subito tutti a tavola. Con le... Continua »