Vellutata ai funghi

Vellutata ai funghi

La vellutata di funghi è un piatto proprio adatto alla stagione, con questo freddo è l’ideale mangiare un piatto caldo, una crema soffice e delicata che ci coccoli e ci scaldi. Io ho adoperato per questa ricetta i funghi Pleurotus (funghi coltivati) e alcuni funghi porcini secchi, ammorbiditi nel brodo caldo, ma si possono... Continua »
Frittata di cipolle – Ricetta gustosa

Frittata di cipolle – Ricetta gustosa

La frittata di cipolle è un modo veloce e semplice per portare in tavola un piatto sano e nutriente, in cui spiccano i sapori tradizionali della nostra terra. Accompagnata da una fresca insalata, risolverà la vostra cena in maniera egregia. La frittata di cipolle sarà ancora più gustosa se preparata con cipolle... Continua »
Peperoni al forno in terrine singole

Peperoni al forno in terrine singole

Un modo diverso di servire i peperoni, cotti in forno con le uova e serviti in singole terrine di terracotta che racchiudono al loro interno un caldo cuore di peperoni, per un piatto  ricco di vitamina C e di un sapore e un gusto strepitoso. Infatti i peperoni contengono soprattutto Vitamina... Continua »
Marmellata di Uva

Marmellata di Uva

La Marmellata di Uva è una marmellata che risulterà un pò insolita per la maggior parte delle persone, ma che qui in Puglia è molto diffusa e rientra nelle ricette che ci tramandiamo dalle nostre nonne. Anticamente non mancava in nessuna dispensa ed era molto usata per preparare dolci tipici e... Continua »
Anelli di mele in pastella

Anelli di mele in pastella

Gli Anelli di mele in pastella sono un dolce facile e genuino, che conquisterà tutti, soprattutto i bambini. Indicati per una sana merenda, per un fine pasto delicato e gustoso o in qualsiasi altro momento sentiamo il bisogno di un pò di dolcezza. Anelli di mele in pastella Ingredienti: Mele golden... Continua »
Torta mele e mascarpone

Torta mele e mascarpone

Questa Torta mele e mascarpone  è una torta di mele diversa dalle solite che avete assaggiato,con l’aggiunta del mascarpone, che sostituisce il burro e  che la rende particolarmente morbida e gustosa. E’ un dolce adatto a qualsiasi momento della giornata, dalla colazione alla merenda, un goloso dopocena o semplicemente per una... Continua »
Ciambella soffice all’arancia

Ciambella soffice all’arancia

Una Ciambella soffice all’arancia che arricchirà le vostre colazioni, le merende dei bambini o semplicemente regalerà un momento di dolcezza nella vostra giornata. Semplice, sofficissima e profumata, in un attimo tutta la vostra casa si riempirà del suo delizioso profumo. La Ciambella soffice all’arancia è adatta a questo periodo dell’anno... Continua »
Patate ripiene di pancetta e formaggio

Patate ripiene di pancetta e formaggio

Oggi  un contorno veramente speciale, facile e di sicuro effetto, patate ripiene di pancetta e formaggio. Questa ricetta dimostra che a volte con dei semplici ingredienti e con un po’ di fantasia si possono realizzare dei piatti veramente gustosi. Le patate ripiene di pancetta e formaggio conquisteranno tutti con il loro... Continua »