Bocconcini di pollo al limone

Quella che voglio raccontarvi oggi è una ricetta semplice e veloce per preparare un secondo piatto veramente squisito: i Bocconcini di pollo al limone Sono un secondo semplice ma molto gustoso, si preparano in pochi minuti e quindi possono risolvere velocemente la vostra cena, accompagnati da una fresca insalata o delle verdure cotte. Il limone donerà ai bocconcini di pollo una cremosa salsina dal gusto aspro che ben si accompagna alla dolcezza della carne bianca. Un petto di pollo tagliato a pezzetti, un limone e pochissimi altri ingredienti e il vostro piatto è pronto per essere gustato. Cercate di adoperare dei limoni non trattati, perchè dovete adoperare anche la scorza per dare maggior profumo e sapore al vostro pollo. Corriamo allora in cucina e prepariamo insieme dei deliziosi Bocconcini di pollo al limone…

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Bocconcini di pollo al limone

Bocconcini di pollo al limone

Ingredienti: 

  • 400 grammi di bocconcini di petto di pollo
  • il succo di un limone
  • farina q.b.
  • 40 grammi di burro o olio evo
  • sale

Preparazione: Se adoperate del petto di pollo intero, tagliatelo a piccoli pezzi con l’aiuto di un coltello affilato. Infarinate i bocconcini di pollo per bene da tutte le parti.  Lavate il limone, dalla buccia ricavate delle striscioline sottili e ricavatene il succo. Fate cuocere i Bocconcini di pollo in una padella con olio o burro, come preferite, a fiamma media, rigirandoli spesso. Qando sono cotti per bene da tutte le parti, bagnateli con il succo di un limone e con le scorzette di limone e regolate di sale. Coprite la padella con un coperchio e lasciateli insaporire percirca  2-3 minuti a fiamma bassa.

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Pubblicato da lacucinadiloredana

Spero di riuscire a rallegrare con le mie ricette e i miei consigli la tua Tavola e la tua Vita.

2 Risposte a “Bocconcini di pollo al limone”

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