Biscotti allo yogurt e cioccolato morbidi e deliziosi. Quanto mi piace preparare biscotti, sempre diversi e sempre speciali. Proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: morbidi biscotti leggeri e delicati con lo yogurt nell’impasto e poco burro e poi tante golose gocce di cioccolato… cosa chiedere di più? Inutile dirvi che profumino delizioso ha riempito tutta la mia casa non appena sono usciti dal forno. ho dovuto resistere ed aspettare che si raffreddassero prima di poterne addentare uno… buonissimi! Se anche voi amate inzuppare i biscotti nel latte a colazione questa è proprio una ricetta da non perdere. Corriamo allora in cucina e prepariamo insieme i mie Biscotti morbidi con gocce di cioccolato
- Energia 195,55 (Kcal)
- Carboidrati 32,79 (g) di cui Zuccheri 12,74 (g)
- Proteine 4,54 (g)
- Grassi 5,94 (g) di cui saturi 3,04 (g)di cui insaturi 1,54 (g)
- Fibre 0,60 (g)
- Sodio 16,79 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 60 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
INGREDIENTI DEI BISCOTTI MORBIDI ALLO YOGURT
- 250 gfarina 00
- 1uovo (medio)
- 80 gzucchero
- 100 gyogurt bianco naturale
- 40 gburro
- 60 ggocce di cioccolato
- 1/2 bustinalievito in polvere per dolci
COME SI PREPARANO I BISCOTTI ALLO YOGURT CON GOCCE DI CIOCCOLATO
Potete preparare l’impasto sia a mano che con l’aiuto di una impastatrice. Versate in una ciotola la farina, il lievito per dolci, lo zucchero e il burro a piccoli pezzi. Mescolate ed unite anche un uovo e lo yogurt.
Impastate per bene ed unite anche le gocce di cioccolato facendole incorporare nell’impasto. Trasferite l’impasto sul piano di lavoro leggermente infarinato e impastate a formare un panetto liscio e morbido, se occorre aggiungete poca altra farina.
Formate i Biscotti. Io ho prima arrotolato dei pezzi di impasto sul piano di lavoro e tagliato dei piccoli pezzi lunghi 6-7 cm e li ho uniti a formare delle piccole ciambelle. Ma se preferite potete preparare delle piccole palline leggermente schiacciate o dei bastoncini.
Sistemate man mano i Biscotti allo yogurt leggermente distanziati su una teglia foderata con carta da forno. Fate cuocere i Biscotti morbidi con cioccolato nel forno preriscaldato a 180° in funzione statico per 16-18 minuti.
A domani con una nuova ricetta, un abbraccio, Loredana
I Consigli di Loredana
I biscotti si conservano morbidi in un contenitore per 3-4 giorni
Se preferisci puoi sostituire lo yogurt bianco con yogurt greco o con yogurt aromatizzato alla vaniglia o alla frutta
Puoi sostituire le gocce di cioccolato con 60 grammi di cioccolato fondente a piccoli pezzi
Leggi anche la ricetta dei miei Biscotti al cioccolato e arancia con farina di ceci
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