Sulla tavola delle feste natalizie non possono mancare tanti semplici e sfiziosi antipasti, magari anche veloci da preparare e in anticipo. Oggi voglio raccontarvi come ho preparato dei deliziosi Alberelli di girelle farcite. Pochi ingredienti per prepararli e semplici semplici, anche a prova dei più imbranati ai fornelli. Io ho farcito le mie girelle di pane con spinaci freschi, prosciutto cotto e formaggio cremoso spalmabile, ma potete cambiare secondo il vostro gusto, o anche farne diversi con varie farciture. Corriamo allora in cucina e prepariamo insieme i miei Alberelli di girelle

Alberelli di girelle

Ingredienti

Preparazione

Lasciate una fetta di pane intera e tagliate le altre fette per la lunghezza: dovete avere 5 fette con una lunghezza sempre più piccola. Le mie misurano rispettivamente 25-21-17-13 e 8 cm di lunghezza.
Assottigliate leggermente le fette di pane con un matterello. Spalmate ogni fetta con il formaggio fresco cremoso. Distribuite sopra delle fettine di prosciutto cotto ed infine terminate con le foglioline di spinacini.
Arrotolate ogni fetta di pane dal lato più corto fino ad avere 5 rotoli di pane di spessore differente. Avvolgete ogni rotolo nella pellicola per alimenti e lasciateli compattare in frigo per 30 minuti. Potete anche prepararli in largo anticipo, anche il giorno prima.
Mescolate in una ciotola il formaggio cremoso rimasto con 2-3 cucchiai di latte per ammorbidirlo. Tagliate ogni rotolo di pane in 5 fette di uguale spessore. Componete ora gli Alberelli sistemando su un piatto da portata 5 girelle di pane di diversa misura.
Spalmate il formaggio cremoso ammorbidito cercando di coprire uniformemente le girelle di pane. Decorate infine con dei grani di pepe colorati. Conservate in frigo gli Alberelli di girelle fino al momento di servirli in tavola.

Varianti e Consigli:

Puoi decorare gli Alberelli anche con semi di sesamo o di papavero, o con chicchi di melagrana, o anche con frutta secca tritata grossolanamente

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Alberelli di girelle