Torta Iron Man di mele ambrosia e yogurt

Conoscete la mela Ambrosia? E’ una deliziosa ed aromatica mela bicolore caratterizzata da una una polpa molto succosa e croccante e da un buon profumo di miele. Nasce in Canada grazie ad un incrocio spontaneo tra varietà diverse di mele. Questa mele di alta qualità è gestita dal magazzino Rivoira Giovanni & Figli S.p.A.. Oggi vi propongo questa squisita torta profumata, semplicissima e veloce da preparare ed ideale per la colazione o la merenda dei vostri bambini. Perchè torta Iron Man di mele?! …perchè festeggiamo la nuova stagione di Ambrosia con i supereroi! “lI segreto del SUPEREROE è portare alla maturità lo spirito dell’infanzia” ed insieme ai super eroi i bambini sapranno come affrontare la giornata con una carica super 😉 ! Ora passiamo alla ricetta…

Torta Iron Man di mele ambrosia e yogurt
  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 45 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 6/8 persone
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • 2 Uova
  • 100 g Zucchero
  • 125 g Yogurt bianco naturale
  • 200 g Farina 00
  • 30 g Fecola di patate
  • 1 bustina Lievito in polvere per dolci
  • 3 Mele Ambrosia (+ varie fette che servono per la decorazione)
  • q.b. Zucchero (da cospargere sulla torta prima della cottura)
  • q.b. Ciliegie candite (per la decorazione)
  • q.b. Zuccherini color argento

Preparazione

  1. Versate nella ciotola della planetaria le uova e lo zucchero dopodiché azionate, utilizzando lo strumento a foglia, e lasciate lavorare fino a che il composto non risulterà chiaro e spumoso.

    Unite ora lo yogurt e continuando a mescolare aggiungete la farina, la fecola ed il lievito vanigliato per dolci. Lasciate mescolare fino ad ottenere un composto ben amalgamato ed omogeneo.

  2. Torta Iron Man di mele ambrosia e yogurt

    Nel frattempo tagliate a fettine le mele Ambrosia.

    Foderate una tortiera da 22 cm di diametro con della carta da forno dopodiché versatevi all’interno il composto appena preparato e posizionate sulla superficie le fette di mela infilandole di taglio nell’impasto.

  3. Mettete ora la vostra torta in forno preriscaldato a 180 °C e fate cuocere per 40/45 minuti circa.

    Ultimata la cottura lasciate raffreddare bene la torta prima di toglierla dalla tortiera.

    Quando sarà fredda costruite l’immagine di Iron Man con delle fettine di mela, posizionate gli zuccherini color argento tanto da creare occhi e bocca e concludete circondando il disegno da ciliegie candite tagliate.

    La vostra Torta Iron Man di mele Ambrosia è pronta da servire… i vostri bambini ne saranno entusiasti!!

    Buon appetito!

Note

Se volete rendere la vostra torta Iron Man di mele ancora più profumata potete aggiungere un pizzico di cannella in polvere.

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