Per la colazione o per la merenda i muffin sono perfetti…soffici e golosi sono molto graditi sia dai bambini che dai grandi e sono semplici da preparare. Oggi vi propongo questi muffin con gocce di cioccolato bianco davvero deliziosi! Ora passiamo alla ricetta…
Muffin con gocce di cioccolato bianco
Ingredienti per circa 10 muffin:
- 250 g di farina
- 125 g di zucchero
- 10 g di lievito vanigliato
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo
- 250 ml di latte
- 80 g di burro
- 100 g di gocce di cioccolato bianco
- zucchero a velo q.b. per spolverizzare
Preparazione:
Fate sciogliere il burro dopodiché lasciatelo raffreddare a temperatura ambiente.
Versate in una ciotola la farina poi unite il pizzico di sale, lo zucchero, il lievito vanigliato e mescolate per miscelare bene gli ingredienti tra di loro.
In un’altra ciotola mettete l’uovo, il latte, il burro sciolto raffreddato e mescolate fino ad ottenere un emulsione omogenea.
Versate ora la miscela degli ingredienti liquidi nella ciotola degli ingredienti secchi e mescolate accuratamente con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un impasto ben amalgamato ed omogeneo.
Ora aggiungete le gocce di cioccolato bianco e mescolate in modo da incorporarli al composto.
A questo punto adagiate i pirottini appositi su una leccarda e versatevi all’interno il composto preparato riempendoli fino a 3/4 della loro capienza.
Metteteli in forno preriscaldato a 180 °C e fateli cuocere per circa 20 minuti.
Ultimata la cottura lasciateli raffreddare.
Prima di servirli spolverizzateli con dello zucchero a velo.