Ciao a tutti, mi devo scusare con voi perchè ultimamente riesco a pubblicare proprio poco e non come vorrei… chi mi segue anche sui social sa che organizzo due serate a settimana dedicate alla cucina e questo oltre a piacermi tantissimo mi assorbe molto tempo… e il blog aimè ne risente 🙁 ! Vi prometto però che cercherò di impegnarmi a trovare il tempo per tutto!! Oggi vi propongo questa crema cotta di ricotta con mirtilli, un dolce cremoso e delizioso ideale per ogni momento della giornata. La crema incontra i mirtilli…ed è subito amore 😉 ! Ora passiamo alla ricetta…
Ingredienti
-
350 g Ricotta vaccina
-
100 g Zucchero
-
2 Uova
-
80 ml Latte
-
q.b. Zucchero di canna (da cospargere in superficie)
-
q.b. Lamelle di mandorla
-
30/35 Mirtilli
Preparazione
-
Versate in una ciotola la ricotta dopodiché aggiungete il latte, lo zucchero, le due uova e montate il tutto fino ad ottenere una crema omogenea.
Ora con l’aiuto di un mestolo distribuite il composto preparato in quattro cocottine.
-
Ultimate cospargendo dello zucchero di canna sulla superficie della crema.
Posate ora le cocottine su una teglia, mettete in forno preriscaldato a 160 °C e fate cuocere per circa 25/30 minuti.
-
Ultimata la cottura lasciate raffreddare bene la vostra crema cotta di ricotta dopodiché distribuite sulla superficie di ogni cocottina i mirtilli freschi e le lamelle di mandorla.
Servite e buon appetito!