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Il pollo fritto croccante è una ricetta facilissima e molto gustosa. La carne resta morbida e succulenta, leggermente speziata ma senza essere eccessiva. A mia figlia piace moltissimo, considerate che è difficilissimo farle mangiare della carne….Uno neo di questa preparazione sono i tempi, piuttosto lunghi ma sempre poco impegnativi. Ci voglio due giorni di marinatura […]
Oggi per pranzo ho preparato le sovracosce di pollo in padella di cui mia figlia è golosissima. Non chiedetemi il perchè ma lei stravede per questo tipo di carne e quando le trovo le cucino volentieri. Ho pensato di cambiare ricetta questa volta e di cucinarle con un pochino di pomodoro, tanto per arricchire ancor […]
Sono stuzzicanti e favolose le ali di pollo piccanti in padella. Una ricetta semplicissima e tutto sommato veloce, da preparare magari quando avete amici a cena e volete portare in tavola qualcosa di diverso. Le ali di pollo sono economiche e gustose, si trovano facilmente e non hanno bisogno di molto lavoro e piacciono proprio […]
Sfiziosi,gustosi e semplici da preparare i fusi di pollo alla diavola con peperoni. Una ricetta facile e completa, da accompagnare magari con del buon pane o delle bruschette croccanti. Scegliete voi la qualità dei peperoni da utilizzare, che siano essi carnosi o del tipo cornetto, andranno bene comunque…
Le sovracosce di pollo in padella, sono un semplice e gustosissimo secondo piatto di carne bianca. La sua preparazione è poco elaborata e volendo potete preparale in anticipo e poi scaldarle al momento. A fine cottura la carne resterà umida e ben condita, ideale per tutta la famiglia, bimbi compresi!
E’ una ricetta che preparo spesso quando ho amici a cena perchè una volta infornate le alette di pollo al forno, non hanno più bisogno di attenzioni. Imposto semplicemente il timer e le lascio rosolare dolcemente mentre io mi dedico ai miei amici, magari gustando un bel cocktail…Sono molto facili da preparare e non hanno […]
I durelli sono i ventrigli quindi una porzione dell’apparato digerente in questo caso del pollo, chiaramente in precedenza puliti e privati di tutto ciò che non è commestibile. In vendita, li potete trovare nel banco freschi del reparto carne, in pratiche vaschette già pronte per la cottura. Oggi vi propongo i durelli di pollo cotti […]
Un secondo piatto che preparo molto spesso anche in estate, quando i peperoni sono profumati e gustosissimi. L’insalata tiepida di pollo e peperoni arrostiti, si accompagna benissimo con delle patate lesse o del semplice pane, chiaramente un buon pane con cui fare la scarpetta. La ricetta è semplicissima e molto veloce, perfetta anche per i […]
Una ricetta molto semplice per un secondo piatto amato molto anche dai ragazzi. I fusi di pollo con patate al forno, non necessitano di una cottura elaborata, perfetti se avete poco tempo da dedicare alla cucina. Volendo potete preparare tutto in anticipo ed infornare poi all’ultimo momento…
Un secondo piatto nato per caso…Una sera siamo rientrati a casa molto tardi e decisamente affamati, ho aperto il frigo e ho messo insieme in padella tutto quello che avevo a disposizione. Il tempo di preparare delle bruschette che il petto di pollo con piselli e guanciale era già pronto in tavola! Inutile dirvi che […]
Gli spiedini sono sempre molto amati dai ragazzi ma spesso sono ricchi e pesanti e dalla cottura un pochino lunga. La versione che vi propongo invece, è veloce e leggera, perfetta per tutta la famiglia. Gli spiedini di pollo e zucchine in padella cuociono molto velocemente e non necessitano di troppo olio per la loro […]
Un secondo piatto sfizioso, semplice da realizzare, adatto a tutta la famiglia. Volendo potete preparare le sovracosce di pollo con patate in anticipo e poi riscaldarle al momento. La carne a fine cottura resterà tenera e profumata, una vera delizia!
Vi capita mai di comprare il petto di pollo intero in macelleria e poi a casa, ritrovarvi in dubbio su come cucinarlo? A me capita spesso, lo prendo intero perchè penso sempre che poi a casa potrei prepararci questo e quello, ma poi di fatto sono sempre di corsa e ripiego sempre su ricette si […]
Avete già provato la crema di pollo da spalmare?! Leggera e tanto golosa, è perfetta per arricchire crostini o per arricchire la focaccia bassa appena sfornata. Mia figlia la spalma semplicemente sul pane e la mangia per merenda, insomma il suo uso è davvero versatile e poi bastano pochi minuti…E’ perfetta!!!
Le polpette di pollo avanzato sono buonissime e permettono di proporre il pollo del giorno prima in una nuova versione. Ho già provato questa ricetta sia con il pollo lesso che cotto in tegame, in ogni caso il risultato finale è davvero gustosissimo, mia figlia le adora! Accompagno le polpette con una porzione di verdura […]
Un secondo piatto davvero molto semplice da preparare e tanto gustoso. Il pollo alla birra è sempre molto richiesto nella mia famiglia, la birra insaporisce e profuma in un modo così gradevole la carne, che conquista sempre tutti in tavola. Bastano pochi ingredienti per la sua preparazione, provatelo anche voi!
Un secondo piatto ricco di gusto e profumatissimo. Il pollo alla pizzaiola è semplicissimo da preparare e permette di utilizzare tutto il pollo non solo il taglio del petto. Volendo potete prepararlo un giorno prima per poi riscaldarlo con comodo al momento il giorno dopo, ideale se avete poco tempo per cucinare e se siete […]
Un secondo piatto che adoro le sovracosce di pollo con patate al forno. E’ sicuramente molto gustoso a fine cottura ma lo adoro perchè è di una facilità unica. Una volta preparata la teglia, basta infornarla ed impostare il timer, senza pensarci più di tanto. Una ricetta perfetta direi!
Un secondo piatto poco elaborato e in versione light, senza aggiunta di olio o grassi. Spesso mi chiedete ricette leggere e le sovracosce di pollo in umido che vi propongo oggi sono perfette se non volete privarvi del gusto, controllando comunque le calorie.
Sono teneri e gustosi i bocconcini di pollo in padella. Leggermente profumati di birra chiara e limone, a fine cottura si accompagnano benissimo con la salsina che si viene a creare sul fondo della padella. Un secondo piatto da preparare all’ultimo momento, saporito e velocissimo!