Ho imparato a preparare la pasta fresca all'uovo da mia nonna materna. Proprio lei mi ha insegnato ad impastare…
La pasta fresca senza uova è una valida alternativa per chi non vuole privarsi di un buon primo…
Una versione veloce dei cannelloni ricotta e spinaci. Ho utilizzato della pasta fresca all'uovo e della besciamella, già…
Sono buonissimi i ravioli ricotta e spinaci! Li preparo davvero molto spesso per la mia famiglia, non sono…
Non manca mai in casa la ricotta fresca. Sia essa vaccina o mista, è sempre presente nelle mie…
Un primo piatto semplicissimo da preparare le pappardelle fresche con faraona e carciofi. Le pappardelle potete prepararle da…
La ricetta dei ravioli di carne che vi propongo è semplicissima e i ravioli sono arricchiti da una…
Un primo piatto molto ricco e gustoso. I cannelloni di crespelle con carne sono ideali da preparare per…
Una ricetta golosa e tanto divertente lo sformato di pasta fresca con guanciale. Si tratta di un guscio…
I tonnarelli all'uovo, sono un formato di pasta lunga di origine abruzzese. Sono leggermente spessi e sono perfetti…