Crea sito

Pasta con pomodori secchi e patate

Un primo piatto davvero semplicissimo, economico e ricco di gusto! La pasta con pomodori secchi e patate, si prepara in pochi minuti, giusto il tempo di lessare la pasta che il suo condimento è già pronto. La preparo davvero molto spesso durante tutto l’anno, quando torno tardi dal lavoro è la mia salvezza…Potete utilizzare qualsiasi formato di pasta per la sua preparazione, scegliete semplicemente la vostra preferita.

Pasta con pomodori secchi e patate de
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni2 persone
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 160 gPasta
  • 1 spicchioAglio
  • 2Patate (non troppo grandi)
  • Mezzo vasettoPomodori secchi sott’olio (da sgocciolare)
  • q.b.Origano
  • q.b.Peperoncino
  • q.b.Olio extravergine d’oliva
  • q.b.Sale
  • 1 tazzaAcqua tiepida

Preparazione

  1. Scaldate in un tegame un filo di olio evo, unite l’aglio tritato finemente ed un pizzico di origano.

  2. Lasciate insaporire dolcemente poi unite le patate pelate e tagliate in cubetti.

  3. Date una mescolate veloce, salate e lasciate cuocere dolcemente con una tazza d’acqua tiepida.

  4. A fine cottura e a fuoco spento unite il peperoncino in polvere o a pezzetti e i pomodori secchi ben sgocciolati anch’ essi sminuzzati.

  5. Lessate la pasta al dente, sgocciolatela ed insaporitela nel sughino preparato in precedenza.

  6. Servite la pasta con pomodori secchi e patate ben calda. Se volete, potete arricchirla ancor di più con del pecorino grattugiato al momento.

Note

Volendo nella preparazione della pasta con pomodori secchi, potete sostituire i pomodori secchi sott’olio con il tipo senza olio, così da ridurre ulteriormente le calorie.

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.