Zuppa di lenticchie

Zuppa di lenticchie

Quando arriva il primo freddo niente di meglio di una buona zuppa in tavola. Personalmente le adoro, le preparo praticamente con tutto, fosse per me le mangerei sia a pranzo che a cena per quanto ne sono ghiotta. Oggi ad esempio vi propongo la zuppa di lenticchie, veloce e gustosa,... Continua »
Sformato di pasta fresca con guanciale

Sformato di pasta fresca con guanciale

Una ricetta golosa e tanto divertente lo sformato di pasta fresca con guanciale. Si tratta di un guscio di frolla salata farcito da ravioli con panna, formaggio e guanciale, una vera leccornia! Un primo piatto ricco e gustoso, perfetto per i giorni di festa in cui la famiglia è tutta... Continua »
Pasta con baccalà e broccoli calabresi

Pasta con baccalà e broccoli calabresi

Un primo piatto che adoro e che preparo davvero molto spesso. La pasta con baccalà e broccoli calabresi si prepara molto velocemente e si gusta ben calda appena condita, un peccato lasciarla raffreddare...E' troppo... Continua »
Pasta pancetta e zafferano

Pasta pancetta e zafferano

Un ottimo e profumato primo piatto la pasta pancetta e zafferano. Per renderlo ancora più ricco e cremoso ho aggiunto della panna da cucina ed un pizzico di pepe. Una ricetta molto veloce da preparare in circa 15 minuti, giusto il tempo che la pasta cuocia, un primo da preparare... Continua »
Risotto con carciofi e quartirolo

Risotto con carciofi e quartirolo

Troppo buoni i carciofi potrei utilizzarli per preparare qualsiasi pietanza per quanto li adoro! Nel risotto poi sono una vera delizia, lo arricchiscono senza appesantirlo come nel caso del risotto con carciofi e quartirolo che vi propongo oggi...Fatevi tentare e preparatelo con me, è... Continua »
Pasta con pistacchi e baccalà

Pasta con pistacchi e baccalà

Un primo piatto velocissimo la pasta con pistacchi e baccalà! Bastano circa 20 minuti per gustarvi questo piatto profumato e ricco di gusto. Per puro caso ho notato che è molto apprezzato dai più giovani sempre molto restii nel provare cose nuove, una vera sorpresa per me... Ma che volete... Continua »
Orecchiette con cime di rapa e salsiccia

Orecchiette con cime di rapa e salsiccia

Un primo piatto davvero unico per profumo e sapore. Le orecchiette con cime di rapa e salsiccia, si preparano molto facilmente...Io ho seguito la ricetta della mia amica Antonella, che spesso mi delizia con questo formato di pasta fatto in casa da lei, troppo... Continua »
Zuppa di ceci ricetta con pancetta

Zuppa di ceci ricetta con pancetta

Una zuppa ricca di profumi e sapore la zuppa di ceci ricetta con pancetta. Si prepara molto facilmente e per velocizzare il tutto ho preferito utilizzare dei ceci precotti che voi però potrete sostituire volendo con i secchi da voi cotti in precedenza. Una zuppa favolosa da accompagnare con un... Continua »
Pasta veloce con salsiccia e speck

Pasta veloce con salsiccia e speck

Un primo piatto molto gustoso la pasta veloce con salsiccia e speck. In pochi minuti, giusto il tempo di fa bollire l'acqua per la pasta, riuscite a preparare il condimento. Perfetta se avete davvero poco tempo da dedicare alla cucina, provatela e poi fatemi... Continua »
Tonnarelli con pomodori e ventricina piccante

Tonnarelli con pomodori e ventricina piccante

I tonnarelli all'uovo, sono un formato di pasta lunga di origine abruzzese. Sono leggermente spessi e sono perfetti conditi con sughi ricchi e saporiti. Questa ricetta con pomodori e ventricina piccante è semplicissima da fare. Ci vogliono pochi minuti per preparare un sugo corposo e dal gusto deciso con cui arricchire... Continua »