Che tristezza, prossima settimana inizio la dieta!!!!! Mi tocca!!!! Ma da brava golosa quale sono ho deciso di consolarmi con questo rotolo prosciutto e formaggio. A me piace molto!!!!

Ricetta del rotolo prosciutto e formaggio

Ingredienti per il rotolo prosciutto formaggio

pasta sfoglia 1 rotolo
200 gr prosciutto cotto
200 gr farmaggio spalmabile
2 peperoni
sale
pepe
1 uovo
semi di papavero

Grigliate i peperoni alcune ore prima, fateli bruciacchiare bene da tutte le parti, toglieteli dal fuoco e metteteli ancora bollenti in un sacchetto di carta, lasciateli alcune ore e quando li tirerete fuori si sbucceranno benissimo. Tagliate i peperoni a listarelle.

Srotolate la pasta sfoglia, salate, pepate e adagiattevi sopra le falde di peperoni, sovrapponete le fette di prosciutto e spalmatevi sopra il formaggio.

Arrotolate la pasta sfoglia ben stretta, spennellate con un uovo sbattuto e spolverate con i semi di papavero e infornate in forno caldo a 180° per 30 minuti.

Questo rotolo prosciutto formaggio è buono sia caldo che freddo!!!!

E’ ideale come antipasto oppure in occasione dell’aperitivo con gli amici, tagliato a rondelle, vi farà fare sicuramente un figurone.

E’ un piatto sfizioso e facile da fare, io me lo portavo sovente a lavoro, aggiungendo un frutto diventa un pranzo veloce e completo ma soprattutto goloso!

Buon appetito