I fagottini di sfoglia con ricotta e pere sono degli sfiziosi sacchetti con tanto cioccolato e ripieni di ricotta e marmellata alla pesca fiordifrutta

Fagottini di sfoglia ripieni

Dosi per 2 fagottini

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• 1 barattolo di confettura fiordifrutta all’albicocca
• 200 gr di ricotta fresca di mucca
• 1 mela
• zucchero zefiro eridania
• 100 gr di gocce di cioccolato
• 1 tuorlo

1. tagliare la pasta sfoglia in 4 parti
2. Disporre le gocce d cioccolato su due rettangoli di sfoglia
3. ricoprire le gocce con i restanti rettangoli
4. Passare il mattarello sui rettangoli di sfoglia
5. Mescolare la ricotta con 3 cucchiai di confettura
6. Tagliaire la mela a dadini
7. Disporre la ricotta con la confettura sulla sfoglia
8. Adagiare i dadini di mela sulla ricotta
9. Richiudere i rettangoli di sfoglia a fagottini
10. Spennellare i fagottini con il tuorlo d’uovo
11. Spolverizzare con lo zucchero
12. Infornare a 170° per 20 minuti

I fagottini di sfoglia sono pronti

Se vuoi vedere bene i passaggi guarda qui

Buon appetito

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