L’inverno sembra veramente alle porte e nei prossimi giorni è previsto l’arrivo della neve anche a bassa quota! Ci vuole una bella zuppa fumante per affrontare questa stagione e questa saporita zuppa d’orzo ne è un buon esempio… Read more…
Questo contorno è molto saporito e profumato e si prepara in meno di un quarto d’ora! Le taccole allo speck si abbinano benissimo alla carne alla piastra, per esempio del petto di pollo oppure a un bel arrosto. Read more…
Questo filetto di maiale agli aromi si presenta molto bene in tavola e può essere preparato in anticipo e messo nel forno a inizio pranzo: si cucina in soltanto 25 minuti e non ha bisogno di essere curato durante la cottura. Ideale dunque se si hanno amici a cena! Read more…
La pasta con speck e zucchine è un primo veloce e buonissimo! Un giorno ho voluto provare a mettere dei semi di finocchio insieme al soffritto di scalogno e speck ed è stata una scoperta fantastica! Read more…
Ricco di sapori autunnali e originale per l’aggiunta della cannella, questo risotto allo speck piace a tutti! Le mele che ho usato questa volta poi, erano proprio speciali! Arrivano direttamente dalle Ardenne, coltivate dai nostri amici Pierre, Joëlle e Xavier. Read more…