Pasta gratinata con cavolfiore e porri
Quando le temperature incominciano ad abbassarsi e viene buio sempre prima, allora mi piace preparare la pasta gratinata con cavolfiore e porri: un primo saporito, cremoso e molto confortante! Read more…
porri
Un cremosissimo orzotto ai porri
Un primo cremosissimo e molto gustoso: l’orzotto ai porri. Un piatto che in queste prime giornate fredde dell’autunno ci fa sicuramente molto piacere mangiare! Read more…
Una saporita vellutata di porri
L’autunno è arrivato ormai e con questo anche la voglia di piatti più saporiti e confortanti! Oggi vi propongo una gustosa vellutata di porri alla senape, una ricetta di origine olandese, un primo salutare e speciale! Read more…
Zuppa con quinoa e verdure
Questa non è la solita minestra! E’ una zuppa con quinoa e un insolito mix di verdure: porri, peperoni e mais. Il risultato è una zuppa gustosa e molto salutare, perfetta come piatto unico! Read more…
Strudel al salmone, patate e porri
Lo strudel al salmone e porri è un piatto molto gustoso e molto scenografico, perfetto come secondo o come antipasto in una cena un po’ speciale! Read more…
Zuppa di piselli olandese – Snert
Lo snert, oppure zuppa di piselli è un tipico piatto invernale olandese. Si prepara con le carote, il sedano rapa, i porri e i piselli spezzati. Il risultato è una zuppa molto densa e profumata che va servita come piatto unico nelle fredde giornate d’inverno, magari dopo aver pattinato sui canali ghiacciati! Read more…
Risotto ai porri e pancetta
Fa tanto freddo oggi ed è in arrivo la neve. Allora niente di meglio di un bel risottino! Ho fatto un risotto ai porri e pancetta, molto gustoso e con una verdura tipicamente invernale: i porri. I porri sono poco costosi e molto salutari, sono infatti ricchi di vitamine e sali minerali e hanno tante proprietà curative: vengono usati infatti per curare anemie, artrite, dispepsie, gotta, infezioni urinarie e tanti altri disturbi. In più abbassa il colesterolo e rafforza il sistema immunitario aiutando la prevenzione del cancro. Read more…
Vellutata di zucca
In una giornata autunnale come oggi, ci vuole una bella zuppa calda. Questa zuppa con la zucca, i porri e le patate è saporita e cremosa e in più in tinta con la stagione! Read more…
Zuppa di porri e patate
Adoro le zuppe! Adesso che sta arrivando la stagione fredda, mi sbizzarrisco nelle ricette più diverse. Di solito apro il frigorifero e mi invento qualcosa di nuovo. Oggi vi propongo questa zuppa di porri e patate dal sapore deciso… Read more…