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Tortino di patate, speck e Puzzone di Moena

Tortino di patate, speck e Puzzone di Moena

Questo tortino di patate, speck e Puzzone di Moena vi farà fare un figurone! E’ gustoso e profumato ed è possibile prepararlo in anticipo per poi farlo cuocere in forno al momento più adatto. Si può servire come antipasto oppure come piatto unico, insieme a una buona insalata di stagione, per esempio di radicchio, con l’aggiunta di noci e ancora qualche cubetto di Puzzone di Moena, condita con olio extravergine d’oliva e un buon aceto balsamico. Continua a leggere…

Patate a ventaglio al timo

Patate a ventaglio al timo

Avevo già visto varie volte ricette di queste belle patate a ventaglio, ma fino a ieri sera non le avevo mai preparato. In questa ricetta ho usato il timo, ma si possono usare naturalmente altri aromi oppure anche delle spezie, tipo il curry, la paprika o il peperoncino piccante. Le patate sono venute buonissime e croccanti. Da rifare sicuramente! Continua a leggere…