Iniziamo la raccolta con una ricetta di tre anni fa, ma che amo particolarmente: il risotto all’arancia e taleggio:
Risotto all’arancia e taleggio
Una combinazione particolarmente azzeccata! I miei ospiti gradiscono sempre quando servo questo risotto profumato, fresco e gustoso allo stesso tempo!
Risotto ai porri e sedano rapa
Il sedano rapa è una verdura non molto conosciuta, ma con il suo sapore inconfondibile riesce a trasformare ogni piatto in qualcosa di speciale!
Amo preparare il risotto con la frutta fresca, come questo buonissimo e scenografico risotto ai mirtilli!
Risotto ai carciofi e gamberi al limone
Un risotto gustoso, fresco, ricco di verdura di stagione e perfetto per una cena speciale in famiglia!
Risotto alla mela verde, zenzero e taleggio
Un risotto molto particolare, profumato e leggermente piccante, provatelo e fatemi sapere!
Risotto alle barbabietole e salsa al formaggio
Basta veramente poco per ottenere un risotto fucsia! Un primo vegetariano dal sapore piuttosto delicato, servito con una saporita salsa al taleggio.
Risotto alla zucca, pancetta e salvia
Forse il risotto più normale in questa raccolta di ricette di risotti cremosi e originali! Un primo delizioso dove la dolcezza della zucca viene contrastata dal gusto salato della pancetta affumicata.
Avete mai pensato di cucinare con le clementine? Si prestano benissimo nelle ricette salate, come in questo risotto, ma provatele anche con i straccetti di pollo!
Risotto alle zucchine, pancetta e timo
Un risotto cremosissimo e molto profumato, adatto anche a chi non gradisce gli accostamenti particolarmente originali!
Risotto primavera ai pisolini, carote nere e salvia
Concludiamo questa piccola raccolta di ricette di risotti cremosi e originali con un risotto dall’aspetto molto particolare: un bellissimo risotto viola, ottenuto cuocendo il risotto semplicemente con dei cubetti di carota nera!
Buon appetito! Eet smakelijk!
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