Amo la pasta al forno e adoro il radicchio e allora eccovi una ricetta golosissima: il timballo al radicchio e scamorza affumicata! E’ un primo piatto di facile realizzazione e siccome si può preparare con varie ore, o addirittura un giorno, di anticipo, è anche molto indicato per un pranzo importante in famiglia o con […] Read more…
Parecchi anni fa ho mangiato queste deliziose linguine alle lenticchie, curry e gamberi in un ristorante e ho subito pensato di provare a farle anche a casa! Sono gustose, saporite e di un sapore assolutamente internazionale, perfette per festeggiare il #WorldPastaDay che si festeggia oggi e che quest’anno compie 20 anni! Read more…
Oggi festeggio i miei primi 5 anni di blog con un delizioso risotto al salmone e porri e brindo ai miei lettori! Read more…
Questa gustosissima e profumata pasta con ragù di salsiccia si prepara con pochi ingredienti semplici e genuini! Read more…
Cremosissime lasagne con zucchine, ricotta, pomodoro fresco e pesto, un primo che profuma d’estate! Read more…
Un primo estivo, gustoso e fresco allo stesso tempo: orzo freddo con pesce affumicato, fagiolini e limone! Read more…
E’ iniziato il periodo delle ricette estive: piatti freddi, gustosi, leggeri e ricchi di verdure di stagione! Oggi vi ho preparato una buonissima insalata fredda con orzo e altri ingredienti sani e genuini, perfetta per essere portata in ufficio e affrontare una giornata di lavoro, ma senza appesantirci troppo. Personalmente porto le insalata di cereali […] Read more…
Dopo una pausa piuttosto lungo rieccomi di nuovo qui con una ricetta semplice, fresca e gustosissima: la pasta con salmone e zucchine, condita con succo di limone e profumata di timo! Un primo che si prepara in un quarto d’ora e che è ottimo anche se viene servito freddo! Read more…
Un primo semplice, veloce e soprattutto molto gustoso: le linguine alla carbonara con asparagi! Read more…
Spesso usiamo per comodità i dadi o altri preparati per fare il brodo, ma sapete che preparare in casa un profumatissimo brodo di carne è semplicissimo? Non c’è paragone tra un brodo fatto da noi e uno comperato, i profumi sono così intensi e il risotto oppure i tortellini in brodo avranno tutto un altro […] Read more…
Questa calda e gustosa zuppa di farro con piselli e salsiccia è un piatto unico di facile preparazione e perfetto per affrontare il freddo gelido! Read more…
Comincia a far davvero freddo e allora niente di meglio di una buona zuppa per riscaldarci! Read more…
Una gustosa e profumata minestra di farro pomodoro e patate, perfetta per affrontare i primi freddi autunnali! Read more…