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I dolci

muffin con bacche di goji

Muffin con bacche di goji e frutti di bosco

Oggi ho preparato i muffin con bacche di goji e frutti di bosco. Muffin molto salutari quindi, perché questi frutti sono una bomba di vitamine! Per addolcire i muffin ho usato il miele e inoltre non ho usato burro, ma soltanto poco olio vegetale. Potrei quasi dire che questi dolcetti fanno bene alla salute … sicuramente uno tira l’altro! Continua a leggere…

Speculaas

Speculaas, biscotti speziati olandesi

In Olanda si conoscono vari tipi di dolcetti speziati, tra i quali lo speculaas e i pepernoten. I pepernoten sono una specialità che si mangia esclusivamente per la festa di San Nicola, lo speculaas invece, si mangia di tradizione per le festività di dicembre, ma ormai si trova durante tutto l’anno nei negozi e supermercati. Continua a leggere…