Queste non sono le solite carote! Sono carote glassate al lime e miele, dal gusto molto speciale. Le carote inoltre sono cotte molto al dente, per una sensazione di gusto ancora più intensa!
Ingredienti per le carote glassate al lime per 4 persone:
- 600 gr. di mini carote oppure carote normali tagliate a pezzi di 2 cm
- 1 lime
- una noce di burro
- 2 cucchiai di miele
- 1/2 mazzetto di erba cipollina
Bollite le carote per 4 minuti in acqua salata.
Grattugiate la buccia verde del lime e spremetene il succo.
Scolate le carotine. Sciogliete una noce di burro in una padella antiaderente. Mettete le carotine nella padella e saltatele a fuoco alto per 1 minuto. Aggiungete il miele e il succo e la buccia di lime e saltate le verdure ancora per 3 minuti.
Tagliuzzate l’erba cipollina sulle carote glassate e servite il vostro contorno in tavola.
Buon appetito! Eet smakelijk!
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