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Cucinare è facile…come mangiare!

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MULINO A PIETRA CASALINGO: COSA C’E’ DA SAPERE SU QUESTO UTILISSIMO ATTREZZO DOMESTICO

Se avete sentito parlare delle potenzialità del mulino domestico e state pensando di acquistarlo per creare anche voi in casa la farina… Continua a leggere

PIZZETTE DI CAVOLFIORE

Ma quanto mi diverto a trasformare le verdure in piatti che mai avremmo immaginato di mangiare? Cavolfiori che diventano bistecche,… Continua a leggere

ZEPPOLE DI RISO (Ricetta siciliana)

Ogni anno per festeggiare l'onomastico di mio marito, nonché quello di mia suocera e non in ultimo la festa del… Continua a leggere

PALLINE DI PATATE ALLA PAPRIKA (Ricetta al forno)

Le patate sono in assoluto tra gli ortaggi che abbiamo in dispensa tutto l'anno, quindi la loro versatilità é consequenziale!… Continua a leggere

ZEPPOLE DI PASTA CHOUX AL CACAO

Quest'anno sono arrivata tardi per la condivisione delle mie zeppole di San Giuseppe al cacao con pasta choux! Ma sempre… Continua a leggere

CRÊPES VELOCI DI SPINACI SENZA GLUTINE

Ancora spinaci, lo so, spero di non tediarvi con tutte queste ricette "spinaciose". Ma si può dire? Avrò coniato un… Continua a leggere
BUSIATE IN CREMA DI BROCCOLI CON POMODORINI SECCHI E ALICI

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Scritto il 1 Marzo 202325 Marzo 2023
Pubblicato inPrimi piatti , Ricette antispreco , Vegetariane
Avete presente quando prende quella voglia di pasta, ma non di un primo piatto alla buona, ma di quello serio…
BISTECCHE DI CAVOLFIORE ALLA PIZZAIOLA

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Scritto il 25 Febbraio 202325 Marzo 2023
Pubblicato inSecondi piatti , Senza Glutine , Vegetariane
Qualche giorno fa, mi è capitato di sentire mia nipote di dodici anni dire a mia sorella che non voleva…
BAZLAMA, PANE TURCO IN PADELLA SENZA GLUTINE

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Scritto il 22 Febbraio 202325 Marzo 2023
Pubblicato inCucina etnica ed internazionale , Panificati e lievitati , RICETTE "SENZA" , Senza Glutine
E' con mia grande gioia, condividere con voi finalmente la versione senza glutine dell'ormai celeberrimo bazlama , il pane turco…
TORTA DI PANE, CON ZUCCA E SCARTI DI CAVOLFIORE (Ricetta antispreco)

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Scritto il 17 Febbraio 2023
Pubblicato inPizze e torte salate , RICETTE "SENZA" , Ricette antispreco , Vegetariane
Se avete del pane raffermo in casa e non volete trasformarlo, come al solito, nell'ennesimo barattolo di pangrattato, siete nel…
BISCOTTI CON OKARA DI AVENA, MIELE E MANDORLE (Ricetta senza uova)

BISCOTTI CON OKARA DI AVENA, MIELE E MANDORLE (Ricetta senza uova)

Scritto il 14 Febbraio 20238 Marzo 2023
Pubblicato inDessert , RICETTE "SENZA" , Ricette antispreco , Senza Lattosio
Settimane fa avevo condiviso qui sul blog e sui social la ricetta per produrre il latte di avena in casa…
SCHIACCIA ALLE BIETOLE E ALICI (Ricetta senza lievito)

SCHIACCIA ALLE BIETOLE E ALICI (Ricetta senza lievito)

Scritto il 11 Febbraio 20231 Aprile 2023
Pubblicato inPizze e torte salate , Vegetariane
Questa ricetta, come molte di quelle che spesso vi propongo, nasce un po' per caso, tra il bisogno di consumare…
POLLO IN UMIDO CON PISELLI, PATATE E VERZA

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Scritto il 9 Febbraio 202313 Febbraio 2023
Pubblicato inSecondi piatti , Senza Glutine , Senza Lattosio
Sapete che sul mio blog non è mia consuetudine proporre ricette a base di carni rosse, ma qualche eccezione per…
INVOLTINI DI VERZA RIPIENI DI RISO AL PESTO

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Scritto il 8 Febbraio 202325 Marzo 2023
Pubblicato inAntipasti , Finger food , Primi piatti , Senza Glutine , Vegetariane
Non so voi, ma io amo la verza, la trovo economica e versatile e tutte le volte che decido di…
CHIACCHIERE AL MASCARPONE (Ricetta senza burro e uova)

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Scritto il 7 Febbraio 202325 Marzo 2023
Pubblicato inDessert , RICETTE "SENZA" , RICETTE DI CARNEVALE , Ricette regionali
Le chiacchiere ormai le conosciamo tutti, credo siano persino internazionali! Sono infatti dei dolci super croccanti e friabili, specie se…
INVOLTINI DI RADICCHIO CON ZUCCA, RICOTTA E ALICI

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Scritto il 5 Febbraio 202325 Marzo 2023
Pubblicato inAntipasti , Finger food , Secondi piatti , Senza Glutine , Senza Lattosio
Ultimamente, mi sono resa conto che preparare involtini tra i più disparati, è diventato il mio passa tempo preferito! Mi…

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