Pasta con pesto di zucchine e pancetta rosolata è un primo veloce, fresco e cremoso senza aggiunta di panna o formaggio spalmabile, un modo nuovo per far mangiare le zucchine ai bambini.
Questa è una variante per un ottimo piatto di pasta da preparare molto velocemente quando hai ospiti all’improvviso, basta avere il pesto già pronto in freezer e delle confezioni di pancetta già tagliata in frigorifero, il tempo di cottura della pasta e la cena è servita.
Per la ricetta dettagliate del pesto di zucchine vi rimando al mio precedente POST
- DifficoltàMolto facile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione5 Minuti
- Tempo di cottura15 Minuti
- Porzioni2
- Metodo di cotturaFornello
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Per la preparazione dettagliata del pesto di zucchine, vi rimando al mio POST
Qui, di seguito. la preparazione della pasta con l’aggiunta della pancetta rosolata in padella, pancetta che può essere dolce o affumicata secondo i vostri gusti.
Mettere la pancetta in padella senza olio
soffriggere a fiamma moderata
unire la giusta quantità di pesto
versare un pò di acqua di cotture della pasta per amalgamare il pesto
unire la pasta
mantecare e servire
La nostra Pasta con pesto di zucchine e pancetta è pronta
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Dosi variate per porzioni