Oggi avevo voglia di dolce, sono partita con l’idea di fare una sbriciolata, ma poi avendo in casa delle creme di diverso gusto, ho optato per delle mini sbriciolate alla crema spalmabile.
In questo modo, con una unica ricetta, ho avuto 5 diversi dolci da condividere con il marito.
Ho usato delle ottime creme spalmabili che potete trovare sul sito Foodaloo.it negozio di specialità tutte italiane, e se alla fine dell’ordine usate il codice promozionale: morganapromo1 avrete uno sconto sull’importo.
Ingredienti
- 400 gfarina 00
- 140 gzucchero
- 120 gburro
- 2uova
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
- 150 gcrema spalmabile alle nocciole (ho usato creme di gusto diverso)
Preparazione delle mini sbriciolate alla crema spalmabile
Mettere in una ciotola la farina a cui aggiungere lo zucchero e il lievito per dolci.
Miscelare bene tutti gli ingredienti.
Alle polveri unire il burro ammorbidito a temperatura ambiente e le uova.
Quindi impastare con le mani velocemente per non riscaldare troppo l’impasto fino ad ottenere un composto granuloso.
A questo punto prendere le formine, mettere sul fondo la carta forno già ritagliata a misura e un pò di impasto compattando bene il fondo e alzando i bordi.
Con queste dosi vengono 5 formine da cm.12.
Ricordare di mettere da parte parte dell’impasto per le briciole di copertura.
A questo punto farcire le mini sbriciolate con la crema preferita.
In questo caso io le ho farcite con creme spalmabili di diverso gusto: arancia, limone, mandarino, pistacchio e mandorla.
Fatto questo, coprire con il rimanente impasto.
In quella con crema alla mandorla, ho aggiunto in superfice delle lamelle di mandorla.
Mettere in forno preriscaldato e ventilato a 175° per 20/25 minuti, posizionando la griglia sulla seconda guida.
Una volta cotte, fare raffreddare e spargere, se gradito, dello zucchero a velo.
Le nostre mini sbriciolate alla crema spalmabile sono pronte per essere gustate.
Che bella ricetta, sicuramente lo proverò perché io apprezzo il tuo ottimo lavoro 😍