Olive schiacciate alla siciliana
Le olive schiacciate alla siciliana, ricetta tradizionale realizzata con olive fresche, da fare durante la raccolta, è un altro modo…
Ricette semplici e veloci anche per chi non sa cucinare
Categoria: Conserve
Pomodori secchi sott’olio
Un altro classico di conserva siciliana, ma diffusa dappertutto, sono i pomodori secchi sott’olio, una vera e propria delizia. Possono…
Estratto di pomodoro alla siciliana
Il concentrato di pomodoro detto estratto o “strattu” è la conserva siciliana per eccellenza,U strattu ha origini antichissime ed è uno dei modi…
Passata di pomodoro fatta in casa
Estate, tempo di conserve per l'inverno.Tutto si può conservare e oggi parliamo della passata di pomodoro fatta in casa, da…
Come conservare il basilico
A volte d'inverno occorre del basilico per profumare la salsa di pomodoro, ma spesso non lo si ha a portata…
Ciliegie sciroppate ricetta della nonna
Oltre che sotto spirito, le ciliegie si possono conservare sotto sciroppo.Le ciliegie sciroppate sono ottime sopra il gelato, sui dolci,…
Ciliegie sotto spirito come conservarle
Le ciliegie sotto spirito è il metodo più semplice per conservare questo frutto, una ricetta tradizionale che preparavano le nostre mamme e…