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La cucina di Fatamorgana

Ricette semplici e veloci anche per chi non sa cucinare

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Categoria: Conserve

Olive schiacciate alla siciliana

Olive schiacciate alla siciliana

Scritto il 3 Novembre 20213 Novembre 2021
Pubblicato inConserve
Le olive schiacciate alla siciliana, ricetta tradizionale realizzata con olive fresche, da fare durante la raccolta, è un altro modo…
Pomodori secchi sott’olio

Pomodori secchi sott’olio

Scritto il 30 Agosto 202130 Agosto 2021
Pubblicato inConserve
Un altro classico di conserva siciliana, ma diffusa dappertutto, sono i pomodori secchi sott’olio, una vera e propria delizia. Possono…
Estratto di pomodoro alla siciliana

Estratto di pomodoro alla siciliana

Scritto il 12 Agosto 202112 Agosto 2021
Pubblicato inConserve
Il concentrato di pomodoro detto estratto o “strattu” è la conserva siciliana per eccellenza,U strattu ha origini antichissime ed è uno dei modi…
Passata di pomodoro fatta in casa

Passata di pomodoro fatta in casa

Scritto il 2 Agosto 20216 Agosto 2021
Pubblicato inConserve
Estate, tempo di conserve per l'inverno.Tutto si può conservare e oggi parliamo della passata di pomodoro fatta in casa, da…
Come conservare il basilico

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Scritto il 26 Luglio 2021
Pubblicato inConserve
A volte d'inverno occorre del basilico per profumare la salsa di pomodoro, ma spesso non lo si ha a portata…
Ciliegie sciroppate ricetta della nonna

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Scritto il 28 Luglio 20208 Settembre 2020
Pubblicato inConserve
Oltre che sotto spirito, le ciliegie si possono conservare sotto sciroppo.Le ciliegie sciroppate sono ottime sopra il gelato, sui dolci,…
Ciliegie sotto spirito come conservarle

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Scritto il 21 Luglio 20208 Settembre 2020
Pubblicato inConserve
Le ciliegie sotto spirito è il metodo più semplice per conservare questo frutto, una ricetta tradizionale che preparavano le nostre mamme e…

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