Fusilli integrali con tonno rosa sott’olio, cipolle di Tropea e menta
L’arrivo del caldo mi mette sempre a dura prova... ma non al punto di farmi passare la voglia di pasta!…
Portata: Primi Piatti
Spaghetti integrali con ragù bianco di tonno rosa e porri croccanti
Un primo con tonno in bianco e con la croccantezza dei porri
Risotto con cavolo nero, olive e cialda di pecorino
Come la maggior parte degli italiani, sono un'amante della pasta: un bel piatto di mezze maniche mi soddisfa e mi…
Mezze maniche con scarola, acciughe e bufala
Questo piatto rispecchia con esattezza i sapori che preferisco: sapori decisi e in equilibrio tra loro.Cucinare per me significa sperimentare,…
Pasta fresca integrale con pesto alla genovese homemade
Stare a casa ci offre l'opportunità di prenderci cura di attività che abitualmente non pratichiamo, e magari di scoprire abilità…
Spaghetti con cicoria, pomodori secchi e stracciatella
In questi giorni tanto strani, nei quali viviamo una situazione così inedita e surreale, la cucina ci sta facendo tanta…
POKÈ🍚 – Riso jasmine, salmone, avocado, biete sfumate con salsa di soia, porri croccanti e semi
Chi non conosce la pokè? È un piatto di origine hawaiana ormai diffuso in tutto il mondo! Molto appetibile perché…
Calamarata con cuori di carciofi, limone e formaggio Valtellina Casera DOP
In una domenica milanese la voglia di un pranzetto comfort a casa, dai sapori nuovi e freschi, ha dato vita…
Spaghetti con sgombro fresco, pistacchi, aneto e scorza d’arancia
I profumi e i sapori hanno un forte potere evocativo, per questo motivo quando sento una certa nostalgia di casa,…
Passatelli asciutti con prosciutto crudo stagionato, taleggio e noce moscata
I passatelli sono un formato di pasta fresca tipico emiliano che, tradizionalmente, viene cotto e mangiato in brodo di pesce.Ma…