Il liquore alla melagrana è un liquore da regalare per la fine dell’anno in quanto la melagrana è uno di quei cibi portafortuna di buon auspicio per l’anno entrante
Ingredienti
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500 g Melagrana (chicchi sgranati)
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500 ml Alcol puro
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500 g Zucchero
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500 ml Acqua
Preparazione
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Mettere in un barattolo i grani di melagrana e coprirli con l’alcool
Lasciarli in infusione per 7 giorni in un posto asciutto e buio, avendo cura di sbattere ogni giorno il barattolo
Al termine dei 7 giorni preparare lo sciroppo facendo bollire l’acqua e lo zucchero
Far raffreddare lo sciroppo
Filtrare il liquore con l’aiuto di un colino
Aggiungere lo sciroppo al liquido filtrato
Imbottigliare in bottigliette con chiusura ermetica
Servire freddo
BUON APPETITO…
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