crostoli crostui

Crostoli (crostui)

Tanti nomi per uno stesso prodotto, in Friuli si chiamano crostoli (crostui) nel resto d'Italia vengono chiamati chiacchiere, bugie, frappe o frappole. La tradizione delle frappe probabilmente risale a quella delle frictilia, dei dolci fritti nel grasso che nell'antica Roma venivano preparati proprio durante il periodo dell'odierno Carnevale. (cit. wikipedia)  

Carnevale

Carnevale... Oggi è giovedì grasso, da qui sino a martedì grasso ci sono una miriade di feste in maschera a cui partecipare, e se durante una di queste feste si organizza un rinfresco e ognuno deve portare qualcosa ecco qualche suggerimento...

bugie ripiene alla crema pasticcera

Bugie ripiene alla crema pasticcera

Carnevale non è solo crostoli e frittelle, ho provato a unire la crema pasticcera ai crostoli e ho creato le bugie ripiene alla crema pasticcera.

mascherinepizza

Mascherine di pizza

Cosa proporre ad un aperitivo con gli amici che sia in tema con il carnevale? Queste mascherine di pizza ovviamente.

Frittelle di uvetta (frìtulis)

Qual’è un dolce che non manca mai a Carnevale? Ma le frittelle ovviamente!!! In questa versione sono fatte con l’uvetta sultanina e le mele, in friulano si chiamano frìtulis.