Non è mai troppo presto per iniziare a pensare all’antipasto per il menu di Natale a base di carne, iniziamo dall’antipasto con i bignè al prosciutto.
Ingredienti
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12 Bignè
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100 g Prosciutto cotto di praga
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100 g Robiola
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1 cucchiaio Prezzemolo (tritato)
Preparazione
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Mettere nel frullatore il prosciutto cotto con la robiola
Aggiungere il prezzemolo e tritare per creare una crema omogenea
Mettere la crema ottenuta in un tasca da pasticcere
Tagliare la calotta dei bignè
Riempire i bignè con la crema ottenuta
Mettere i bignè al prosciutto nel frigorifero fino al momento di servire
Buon appetito…
Note
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