Ingredienti per 4 persone
4 peperoni (2 rossi e 2 gialli)
100 gr olive nere di Gaeta
sale
olio evo q.b.
1 spicchio d’aglio
origano
Preparazione
Lavare i peperoni, dividerli a meta’, pulirli dai filamenti bianchi e tagliarli a falde. Metterli in una teglia, condirli con sale, olio, origano, le olive snocciolate e l’aglio tritato. Infornare a 180° per 30 minuti circa, girandoli a meta’ cottura. Servire tiepidi o freddi.
Mmmmhhhh che buoniiiiiii!!!!!!!