Ieri sera per dopo cena ho fatto questi muffin (ricetta tradizionale)…ma quando mi mettero’ a dieta?
Ingredienti
180gr di burro
200gr di zucchero
250gr di latte
2 uova
un pizzico di sale
380gr di farina
1 bustina di lievito per dolci
un pizzico di bicarbonato
scorza di limone grattugiato
Preparazione
In una terrina montare il burro con le fruste elettriche, aggiungere lo zucchero e il limone e continuare a montare. Unire le uova al latte e sbattere come per una frittata quindi aggiungere un po’ alla volta al burro e zucchero montati. A questo punto possiamo unire la farina unita al lievito e bicarbonato, mescolare bene sempre con le fruste.
Versare il composto negli stampini riempendoli per 3/4 e infornare a 180° per 20/25 minuti.
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