Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
100 gr di prosciutto cotto
100 gr di ricotta
1 cucchiaio parmigiano
sale e pepe
Preparazione
Tagliate la pasta sfoglia a strisce larghe 2 dita.
In una ciotola stemperare la ricotta con il parmigiano, sale e pepe.
Con l’aiuto di un coltello spalamare su ogni striscia di pasta sfoglia la ricotta e adagiare su di essa delle fettine di prosciutto tagliate a rettangoli leggermente piu’ larghi delle strisce di pasta sfoglia.
Arrotolare le strisce formando una girella ed adagiarle man mano in una teglia ricoperta da carta forno.
Cuocere in forno statico a 200° per 15/20 minuti.
