Ingredienti
2 uova
1/2 bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
4 cucchiai di zucchero
4 cucchiai olio di semi arachidi
4 bicchieri di farina
1/2 bicchiere di latte
buccia di limone grattugiata
zucchero semolato q.b.
Preparazione
In una ciotola mettere le uova con lo zucchero, il sale, la buccia di limone, il latte e l’olio. Mescolare con un cucchiaio di legno e aggiungere la farina amalgamando bene l’impasto.
Riscaldare l’olio nella padella ( non deve essere bollente) e versate delle cucchiaiate di impasto spingendolo con l’aiuto di un altro cucchiaino. Giratele con una forchetta fino a doratura e adagiatele man mano in un piatto ricoperto di carta assorbente per eliminare l’unto in eccesso, quindi rotolatele nello zucchero semolato.
Fa- vo -lo-se. grazie della ricetta!!
e buonissime