Bocconcini saporiti di vitello ultra light

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Per chi e’ a dieta questo piatto e’ l’ideale, perche’ oltre ad essere molto saporito e’ anche molto light.

Ingredienti per 4 persone

800 gr di bocconcini di vitello

6 cipollotti

2 carote

1 gambo di sedano

abbondante basilico

sale

pepe

2 cucchiai olio evo

Preparazione

Tritare le verdure e metterle in una casseruola con l’olio, sale, pepe e i bocconcini di vitello e 1 dito d’acqua. Coprire con un coperchio e cuocere a fuoco moderato per circa 1 ora. Frullare le verdure in modo da formare una cremina e insaporire i bocconcini di vitello in questa salsa. Vi assicuro che il risultato e’ ottimo e le calorie sono poche.

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Pubblicato da lacucinadiannama

adoro cucinare. Giardinaggio, libri,cinema

7 Risposte a “Bocconcini saporiti di vitello ultra light”

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