Un piatto tipico della tradizione contadina Lombarda, si tratta di gnocchi a base di spinaci serviti con burro e salvia.
A seconda della zona possono essere fatti con solo spinaci e ricotta o utilizzando anche erbe di campo (come tarassaco e cicoria)
- DifficoltàMolto facile
- Tempo di preparazione20 Minuti
- Tempo di cottura10 Minuti
- Porzioni4 persone
- CucinaItaliana
Ingredienti
Per i Malfatti
- 500 gspinaci
- 300 gricotta
- 1uovo
- 60 gfarina
- 50 gformaggio grattuggiato
- q.b.sale fino
- q.b.pepe
- q.b.noce moscata
Per il condimento
- 100 gburro
- q.b.salvia
- q.b.formaggio gratuggiato
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