I fagottini con wurstel e patatine sono una ricetta sfiziosissima adatta per una merenda con i bambini. Si tratta di un impasto della pizza farcito con patatine fritte, würstel e formaggio, tutto racchiuso a fagottino e passato poi al forno.
Sono dei piccoli peccati di gola semplicissimi da fare a casa e perfetti anche come antipasto! Scopriamo insieme la ricetta per come farli in casa!
Ingredienti per 6 fagottini wurstel e patatine
Strumenti
Procedimento
Come preparare i fagottini wurstel e patatine
In una ciotola mettete l’acqua, l’olio evo, un cucchiaino di sale, il lievito istantaneo per torte salate e iniziate a mescolare con le mani. Aggiungete, quindi, poco alla volta la farina sempre mescolando con le mani. Spostate il vostro composto sul piano di lavoro infarinato e impastate fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Fate riposare l’impasto per qualche minuto.
Friggete le patatine in olio bollente e, una volta che si saranno dorate per bene, scolatele su della carta assorbente. Stendete l’impasto aiutandovi con un mattarello a formare un rettangolo spesso circa mezzo cm. Formate i fagottini tagliando la sfoglia in sei parti uguali.
Prendete una di queste parti e posizionate, su un angolo, due wurstel (a cui avrete fatto due taglietti sull’estremità superiore). Aggiungete dell’asiago a cubetti e un po’ di patatine fritte. Chiudete l’impasto partendo prima dalla base e poi richiudete i lati a formare un sacchettino. Completate l’operazione con le altre cinque parti di impasto.
Posizionate i fagottini ottenuti su una teglia da forno ricoperta con della carta forno. Mettete a cuocere in forno a 170° per circa 30 minuti. Posizionate i fagottini in un cestino e servite con maionese e ketchup.
Dosi variate per porzioni