INGREDIENTI:
- 80 g di burro;
- 80 g di zucchero + zucchero qb;
- 40 ml di latte;
- 1 uovo;
- 1 pizzico di sale;
- 100 g di farina autolievitante;
- 5-6 kiwi.
- zucchero a velo (facoltativo).
PREPARAZIONE:
In una ciotola mettete il burro ad ammollare a temperatura ambiente. Quando sarà diventato a pomata, aggiungeteci gli 80 g di zucchero.
Mescolate bene e poi aggiungeteci l’uovo ed un pizzico di sale.
Mescolate bene e poi poco per volta aggiungete la farina.
Quando avrete incorporato tutta la farina, aggiungete poco per volta il latte.
Mescolate bene.
Sbucciate due kiwi, tagliateli a pezzetti ed aggiungeteli all’impasto.
Mescolate. Il vostro impasto è pronto!
Mettete la carta da forno in una tortiera e cospargete la superficie con lo zucchero.
Sbucciate i kiwi, tagliateli a rondelle e disponeteli a raggiera nella tortiera.
Ricoprite con l’impasto.
Cuocete in forno già caldo, a 180° in modalità solo sotto per 20 minuti, più 5 minuti in forno spento. Questa tempistica è indicativa in quanto ogni forno è diverso! Deve essere ben colorita.
Lasciate raffreddare e quando sarà fredda, ribaltatela in un piatto da portata.
La vostra TORTA ROVESCIATA AI KIWI è pronta! Conservatela in frigorifero fino a quando non la servirete.
Servitela e buon appetito!
Se la volete rendere ancora più dolce, spolverizzate con un po’ di zucchero a velo.
