TAGLIATELLE SENZA UOVA CON RICOTTA AI FUNGHI

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INGREDIENTI:

  • 200 g di tagliatelle senza uova con ricotta;
  • olio;
  • sale;
  • prezzemolo;
  • 300 g di funghi surgelati;
  • spicchio d’aglio in camicia.

PREPARAZIONE:

Fate le tagliatelle la ricetta la potete trovare qui: https://blog.giallozafferano.it/lacucinaazzurra/ravioli-con-ricotta-senza-uova-al-prosciutto-cotto/

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In una pentola mettete un filo d’olio, lo spicchio d’aglio in camicia e i funghi ancora surgelati. Fateli cuocere qualche minuto a fuoco alto.

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Abbassate il fuoco, salate e  mettete il coperchio e fate cuocere lentamente.

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Quando saranno quasi cotti, aggiungeteci il prezzemolo tritato e togliete l’aglio in camicia.

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Cuocete la pasta.

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Scolatela nei funghi.

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Mescolate bene,  aggiungete un po’ d’acqua di cottura, fate saltare per qualche minuto.

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La vostra pasta è pronta!

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Servite e buon appetito!

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Se vi ci piace aggiungeteci una spolverizzata di formaggio grattugiato.

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