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SPEZZATINO GUSTOSO

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INGREDIENTI:

  • 1 cipolla rossa;
  • 2 carote;
  • 1 spicchio d’aglio;
  • 650 g di spezzatino di vitellone;
  • 400 g di salsiccia;
  • 4 würstel piccoli;
  • mezzo bicchiere di vino bianco;
  • 2 bicchieri di acqua calda;
  • erba cipollina;
  • sale.

PREPARAZIONE:

Fate riscaldare una pentola e poi metteteci la salsiccia tagliata a pezzetti.

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Fatela cuocere a fuoco vivo e poi aggiungeteci i würstel tagliati a rondelle.

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Private della buccia, lavate ed asciugate: la cipolla rossa, le carote e lo spicchio d’aglio.

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Fate rosolare bene i würstel e poi aggiungeteci la cipolla, le carote e l’aglio tritati.

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Mescolate bene, fate cuocere qualche minuto e poi aggiungete lo spezzatino di vitellone.

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Mescolate e sfumate con il mezzo bicchiere di vino bianco.

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Aggiungete poi i due bicchieri di acqua calda.

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Aggiungete poi l’erba cipollina.

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Mettete il coperchio e fate cuocere a fuoco lento per almeno 3 ore.

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Quando la carne sarà cotta, salatela e fatela cuocere altri 10 minuti. Il vostro SPEZZATINO GUSTOSO è pronto!

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Servite e buon appetito!

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