INGREDIENTI:
- 500 g di filetto di maiale;
- olio;
- sale grosso;
- mezzo bicchiere di vino bianco;
- rosmarino;
- maggiorana;
- noce moscata;
- 1 spicchio d’aglio.
PREPARAZIONE:
Lavate sotto acqua corrente il pezzo di filetto di maiale.
Tagliatelo a pezzetti.
In una pentola mettete lo spezzatino di filetto di maiale, il mezzo bicchiere di vino, uno spicchio d’aglio in camicia, la noce moscata, il rosmarino, la maggiorana, l’olio ed il sale grosso e fate cuocere a fuoco vivace per qualche minuto.
Abbassate la fiamma e mettete il coperchio per almeno un’ora. Questa tempistica è indicativa!
Fateli rosolare bene.
Servite e buon appetito!