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RISO GIALLO CON SALSICCIA

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INGREDIENTI per 4 persone:

  • 1 cipolla;
  • 100 g di salsiccia;
  • 250 g di riso;
  • 2 bustine di zafferano;
  •  brodo vegetale qb;
  • sale;
  • formaggio grattugiato (facoltativo).

PREPARAZIONE:

Preparate il brodo vegetale. In una pentola antiaderente o ricoperta di ceramica calda mettete la salsiccia privata del budello, fate rosolare bene. Quando sarà ben rosolata, aggiungete la cipolla tagliata a pezzetti e un po’ di brodo vegetale. Mettete il coperchio e portate a cottura.

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 Aggiungete il riso e fate tostare per qualche minuto, bagnate poi con ili brodo vegetale. A metà cottura, aggiungete lo zafferano. Salate. Mescolate bene e cuocete a fuoco basso.

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Il vostro RISO GIALLO CON SALSICCIA è pronto!

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Servite e buon appetito!

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Se vi piace, aggiungete del formaggio grattugiato.

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