CUBETTI DI MELANZANE IMPANATI

CUBETTI DI MELANZANE IMPANATI

INGREDIENTI:

  • 150 g di pane grattugiato;
  • 2 melanzane;
  • 100 g di semi di sesamo;
  • 50 g di formaggio grattugiato;
  • origano;
  • maggiorana;
  • sale;
  • olio evo.

PREPARAZIONE:

In una ciotola mettete: il pane grattugiato, i semi di sesamo, l’origano, il formaggio grattugiato, il sale e la maggiorana.

Mescolate bene. Preparatelo in anticipo, così s’insaporisce. Conservatelo in frigorifero.

Lavate ed asciugate le melanzane. Tagliatele poi a cubetti. Io ho lasciato la buccia, ma, se non vi piace, potete toglierla.

Aggiungete poi i cubetti di melanzane nella ciotola dove avete preparato l’impanatura.

Mescolate bene.

Foderate una teglia larga con della carta da forno ed adagiateci i vostri cubetti di melanzana impanati.

Cospargete il tutto con l’olio evo.

Cuocete in forno già caldo a 200°C in modalità sotto e sopra per 20 minuti. Questa tempistica è indicativa, e dato che ogni forno è diverso, dovete regolarvi da soli.

Trasferite il tutto in un piatto da portata.

I vostri CUBETTI DI MELANZANE IMPANATI  sono pronti!

Servite e buon appetito!

 

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