INGREDIENTI:
- 500 ml di besciamella;
- 50 g di emmentaler;
- 50 g di fontina;
- 5 sottilette;
- 3 cucchiai di formaggio grattugiato;
- mezzo bicchiere di latte caldo
- sale.
PREPARAZIONE:
In una pentola antiaderente mettete la besciamella, l’emmentaler e la fontina grattugiati e fate scioglierli a fuoco lento.
Quando saranno sciolti, aggiungeteci le sottilette e mescolate bene.
Aggiungeteci poi poco per volta mezzo bicchiere di latte caldo.
Aggiungeteci il formaggio grattugiato. Mescolate bene e salate.
Fate cuocere qualche minuto sempre mescolando.
La vostra besciamella ai 4 formaggi è pronta!
Potete farla con i formaggi che preferite, ogni volta sarà diversa, ma sempre buonissima! E’ l’ideale per fare il timballo, lasagne, gnocchi, o condire una semplice pasta!