Zucchine spinose sott’olio
Le zucchine spinose sott’olio sono di una golosità unica. Saporite e allo stesso tempo croccanti si prestano come aperitivo o antipasto e una volta preparate, poiché sono sott’olio, si conservano per mesi, pronte nella vostra dispensa che aspettano l’occasione giusta per essere mangiate. Io sono calabrese e vi posso assicurare…
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Frittelle di fiori di zucca
Un vero e proprio sfizio, quando mio nonno raccoglie nel suo orticello i fiori di zucca e me li porta ho due opzioni o realizzare un succulento condimento per la pasta o queste delizose frittelle. Devo ammetterlo è stata dura non mangiarle man mano che venivano fritte, ma…
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Spaghetti ammollicati con zucchine
Oggi vi presento un piatto tipicamente del sud: pasta e mollica. Questa ricetta è soggetta ad un sacco di reinterpretazioni, c’è chi preferisce il tonno chi le acciughe chi i pomodori secchi! io oggi vi presento la mia preferita: la versione con le zucchine. Spaghetti ammollicati con zucchine Ingredienti (…
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Muffin salati tonno e zucchine
Molto spesso mi capita di non tornare a casa per pranzo e quindi la mia fantasia si scatena pur di non non mangiare la solita pasta scotta della mensa. Oggi vi propongo un pranzo alternativo salutare, una merenda diversa per far mangiare verdure ai bambini ma anche un ottimo antipasto.…
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