Involtini di pesce spada
Gli involtini di pesce spada sono un classico della cucina mediterranea. Leggeri e saporiti da sempre accompagnano le mie estati calabresi. Inoltre insieme al pesce spada alla marinara gli involtini sono la preparazione che preferisco con questo tipo di pesce. Gli involtini di pesce spada sono preparati con fettine di pesce…
Continua a leggere
Pesce spada alla marinara
Quando rientro a casa nel periodo estivo mia nonna ha già fatto scorta di pesce spada. Quello buono che si trova a maggio, perché a giugno ha tutto un altro sapore dice lei! E quindi con i freezer pieni di questa bontà mi do alla pazza gioia, oggi vi propongo…
Continua a leggere