Farinata di ceci
La farinata di ceci è una torta salata di spessore molto sottile tipica della Liguria e in particolare di Genova, ma ampiamente diffusa anche in Piemonte. Ed è proprio a Torino che io l’ho assaggiata per la prima volta e da allora la preparo sempre durante la “serata pizza”. Se ne…
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Crackers al rosmarino
Da quanto ho scoperto il lievito madre, panificare almeno una volta a settimana è diventata una piacevole abitudine e scoprire e sperimentare con questa meravigliosa creatura è sempre una sfida allettante. Oggi vi propongo la ricetta dei crackers al rosmarino e vi consiglio di raddoppiare la dose perché vanno a…
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Pollo alla Eddy
Pollo alla Eddy. Immagino vi starete chiedendo il perché di questo nome, bene questa ricetta me l’ha suggerita il mio istruttore in palestra (grazie Eddy), quando ha ospiti a cena e vuole fare colpo va sul sicuro con questo pollo “alla orientale”. Facile e veloce da preparare vi permetterà di…
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Gnocchetti all’acqua
Gnocchetti all’acqua. Aqua e farina! solo due ingredienti che combinati come vi spiegherò tra poco renderanno al massimo garantendovi un risultato in termini di resa eccezionale. Io ne vado pazza e poi il fatto che è una ricetta veloce ed economica di certo non guasta. Gnocchetti all’acqua Ingredienti (per porzione):…
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